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【选对好油有妙招 怎么样选好油】人这一生,开门必做七件事,那便是“柴米油盐酱醋茶”,即使文人雅士亦是富可敌国之人,也不能免俗人间烟火里的尘埃 。
也有人常谈,爱情的高级阶段就是婚姻,经不经得起平淡与磨砺,还得从细水长流的柴米油盐酱醋茶说起,首先得满足基本物质需求,再说精神上的幸福和温暖,没了物质基础,妥协吧 。
一日三餐的温饱,离不开食用油的包裹,能吃的油又分动物油脂和植物油脂 。今天咱们谈的不是人生价值,而是植物食用油该如何选择 。
逛一下商超,会发现售卖的都是菜籽油、花生油、玉米油、大豆油、葵花籽油、调和油,橄榄油等这七种常见的食用油 。
声明一点,不是越贵就越好吃,优品与劣质有着天壤之别的口感与香味,最终的关键还是在于烹饪的食材与做法方式 。
当我们走进大大小小的商超,哪怕是同一种菜籽油,都能有各种品牌,且配料不一,价格也是不同,令人眼花缭乱,到底是选择贵的好,还是便宜的好?或者买个适中的呢?真的是买个吃的油都整得那么费劲儿,更何况还有其他生活用品 。
说到底咱们今天吃的食用油,已经超出了本身应有的价值,也就是我们常说的高价油 。
因为每个厂商的生产方式及油脂提取技术不同,还有原材料和配料的采购不同,还有天花乱坠的广告费的投入,加上利润也得提高;
综合下来的成本及售卖价格,已经远远超过了食用油本身的价值,实际上可能还没有村里的普通散装自榨油方式好吃,只不过是健康问题罢了 。
如何挑选健康好吃的食用油曾经村里哪里有榨油的小作坊,可谓是千里飘香,大老远甚至都能闻到,而现在这种作坊已经很少了,就好像很多古老的传承手艺逐步消失,因为人们都开始了专家们的健康之说 。
绝大多数人还是有从众心理,陆陆续续都去了商超购买桶装食用油,哪一款食用油最健康安全,才是我们值得注意的地方,毕竟各类品牌的包装食用油,我们只能从外包装上的标签认知 。
- 辨识方式一:看配料表
之所以会有这种混合调和油,主要还是成本会更低,受众人群更广,但这种油会包含各类添加剂,添加物等,所以是不建议购买的 。
- 辨识方式二:看质量等级
等级的划分是从色泽、香味、营养、口感等标准检测而得出的,当然等级越高,品质越好,价格也相对贵一些,也就是一二等级最优;
那么四等级就属于色拉油行列,也就最差的调和油与勾兑油类型,咱们不建议购买 。
- 辨识方式三:是否是转基因
到今天为止,确并没有科学依据证实,转基因食品会对人体有什么真实危害,但周围很多因素影响,也确实说明转基因食品不好,为了自己的身体健康,买食用油,一定要选择非转基因的 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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