黄骨鱼鱼塘怎么保暖 ， 手头上仅有3万元？通过打工辛辛苦苦攒了3万元，确实不容易 ， 但用3万元来养殖创业是属于小成本投资，能够选择的项目还是比较少的 。
在这里我建议做一些投资少、回报率高、周期短的养殖项目，也就是所谓的“短平快”项目 。养鸡养鸭都符合这个特点，猪牛羊等养殖项目就算了，投入成本太高，而且养殖周期比较长 。相比畜禽养殖 ， 我更推荐养鱼——特别是那些特种经济鱼类 。
首先，养殖四大家鱼门槛较低 ， 但并不是最优的选择池塘养鱼在我国的南北方都很普遍，目前已经形成一道比较成熟的技术体系和管理体系，属于典型的“短平快”项目 。
以我们所熟悉的四大家鱼（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）为例，除了青鱼的养殖周期比较长之外，其他三种鱼类一般当年就能上市，而且鱼苗价格还很亲民，技术门槛也比较低 。
▲▲鲢鱼和鳙鱼
今年的渔业统计年鉴结果显示，2019年全国水产养殖的总产量有5079万吨，其中鱼类的养殖产量就有2,708万吨（具体数据见下表） 。
在淡水鱼单品养殖中 ， 草鱼的养殖产量最高 ， 有550多万吨 ， 高居第1位，第二和第三的位置分别被鲢鱼和鳙鱼占据，两者的产量都在300万吨以上 。在四大家鱼中，青鱼的产量最低，还不到70万吨，主要是因为青鱼的养殖周期太长，愿意养青鱼的养殖户也很少 。
▲▲青鱼
但恰恰是因为四大家鱼的准入门槛低 ， 人人都能养殖，因此总体产量也很高，市场价格就被打下来了 。
以草鱼的行情为例，截止到10月24日，广东地区商品草鱼每斤的塘口收购价格普遍在4.7~5.5元之间 ， 超过5斤的大草鱼也只能卖到6.8元/斤的价格，利润空间并不是特别高 。
由于利润点低 ， 我并不是特别推荐养殖包括四大家鱼在内的大宗淡水鱼 。相比之下，那些小众的特种经济鱼类利润空间更大，也更值得关注，比如鳜鱼、鸭嘴鱼、鮰鱼、黄颡鱼、加州鲈、翘嘴红鲌、黄鳝等等 。
在目前主流的特种经济鱼类中，我最推荐的是黄颡鱼黄颡鱼又称黄辣丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄骨鱼等等，属于典型的无鳞鱼 。需要注意的是，黄颡鱼背鳍和胸鳍的位置都具有非常发达的硬刺，活动的时候还能发出声音，下手捕捞的时候要非常小心，否则很容易被刺伤 。
黄颡鱼属于典型的小型鱼类，但是性情却比较凶猛，尤其喜欢吃荤食 。野生的黄颡鱼在白天会潜伏在水体的底层，到了晚上才会游到水体的上层觅食 。不过经过人工驯化，黄颡鱼在白天就可以积极摄食配合饲料，抢食也比较激烈 。
常见的黄颡鱼个体一般在70~200克之间，在自然条件下生长速度相对较慢 ， 一年仅能长到25~50克左右 ， 两年能长到50~120克 。在人工饲养条件下，由于饵料充足，黄颡鱼的生长速度更快，当年就能长到100~150克的商品规格 。
从养殖周期来看，小规格的商品黄颡鱼养到上市只需要6个月，如果想要卖上更高的价钱，就需要养成大规格的商品鱼 ， 大约需要14个月左右的时间 。
黄颡鱼的最佳摄食温度为25~28℃，每年的5~9月份是饲养黄颡鱼的“黄金时期” 。对于大多数养殖户来说 ， 只要在5~9月份能抓住机会，加强营养供应，在当年就养成并上市难度并不大 。
我国黄颡鱼的养殖产业很大，市场价格也比较稳健在我国淡水鱼养殖产量的前十名中，黄颡鱼占有一席之地，这在特种鱼类中是非常少见的——单纯就产量而言，黄颡鱼可以说是特种鱼中的“二当家” 。
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