跳跳鱼苗哪里最多 ， 黄辣丁鱼是跳跳鱼吗？不是，滩涂鱼繁殖季节为每年4-9月 ， 每尾亲鱼可产卵1万粒左右 。卵位呈球形，有粘性呈黄色 。夏季和秋季可看到大量的鱼苗出现在海水比重1.015以下的河口地带 。其生长速度较慢，从幼苗到成鱼一般须7-10个月时间 。分布于马来西亚、朝鲜、日本、中国的南海及东海；和中国的台湾海滩上 。
哪几种小海鱼没有小刺？作为一个从小在海边长大的营养师，对海鱼还是了解不少的 。至于哪些小海鱼没有小刺，本着物美价廉为前提，还真能挑出一些品种来，甚至有的鱼恨不得就是为了长肉而忽略长刺的，有的鱼非常奇葩，甚至会让你大吃一惊：
1??牛舌头
小牛舌头鱼也叫小鳎目鱼，长相真的像舌头，一般长15厘米左右，这种鱼基本上是撕去皮炸着吃或者焖着贴饼子，撕去皮会带着两侧的鱼鳍一起撕掉，彻底去掉边上的小刺煎制就是一大片夹着一根主刺的鱼肉 。于此类似的还有小偏口鱼，也是美味！
2??沙丁鱼
沙丁鱼很奇葩，吃过鱼肉香肠的人可以联想一下，在香肠中间会有一根主刺，这种鱼一般用来干炸（尽量不要油炸，营养损失太可惜了）或红焖 ， 熟了之后用筷子夹着尾巴一抖，小蒜瓣一样洁白鲜美的鱼肉就都掉下来了 ， 非常好吃！
3??针量鱼
针量鱼也叫针鱼 ， 长得非常秀气，见过海中游动的针鱼 ， 几乎就是半透明的存在，如果不是鱼嘴和鱼尾巴暴露行踪，你很难发现它！针鱼的鱼刺非常奇怪，是偏绿色的三棱形，鱼肉可以晒鱼干，异常鲜美！海中长着绿色鱼刺的还有需要剥皮烹制的皮匠鱼、很像针鱼的大凉鱼 。（注：真正的渤海湾针鱼只有下唇一根针，上唇比较短）
4??辫子鱼
这鱼长得像清朝人的辫子，也是蒜瓣肉，虽然鱼长得很不好看，但肉味却极为鲜美，就像安康鱼一样奇丑无比的外表下是一大块营养非常丰富的鱼肉 。辫子鱼多用来红烧、红焖，感觉烟台人最拿手的就是焖或者白灼和蒸，不过这样会吃出海鲜天然的美味，营养损失也极少 。
5??镜鱼（银鲳鱼）银鲳鱼因为像一面银光闪闪的镜子，体表无鳞的身体扁扁的，两边非常瓷实的肉紧紧地贴在一排主刺上，吃起来非常省心也很鲜美 。银鲳鱼最常见的做法就是红烧，搭上话到稍微煎一下，然后加点热水和酱油红烧，不放味精都非常鲜！
6??飞鱼
鲅鱼或者鲐鲅鱼刺少肉多是不用多说的，其实渤海湾还有一种大家很少见的鱼，那就是飞鱼！这货一对胸鳍甚至要长到尾巴！飞鱼就是一根贯穿着脊梁刺的肥厚浑圆的鱼肉、非常鲜美，飞鱼肉包饺子是非常棒的美食，但小飞鱼一般都是焖着吃或者贴饼子一起吃 。
7??海福子鱼（小鲷鱼）
小时候在我们烟台老家有很多巴掌大的小加吉鱼，又叫海福子鱼，这种鱼属于鲷鱼类，是最正宗的海鱼味道，一般整一下取肉作为打卤面的原料，用海福子鱼肉和金钩海米、鸡血、木耳、鸡蛋、韭黄、蛤蜊汤做的打卤面是我儿时的家乡味道！
8??老板鱼（鳐鱼）
老板鱼属于鳐鱼 ， 与鲨鱼、鲟鱼一样都是与众不同的软骨鱼类，其鱼骨柔韧半透明，炖煮之后非常好吃，其宽厚鱼鳍的口感就像长满鲜美鱼肉的透明粉丝一样 。老板鱼也根本不存在什么小刺，其中富含肌球蛋白、胶原蛋白和硫酸软骨素，锌硒等微量元素含量也比较多，肿瘤患者可以经常食用 。在老家，老板鱼炖豆腐做的汤用于产后开奶，既美味又营养！
另外，还有小鲅鱼、小鲐鲅鱼、小黄花鱼、鳗鱼、海鳝都是刺少肉多的鱼类 。海鱼是高蛋白、低脂肪、富含微量元素和Ω-3脂肪酸、维生素D的高营养食物 。可以罗列出来的少刺小海鱼非常多 ， 上辈子积德了让我出生在海边，享受了如此多的人间美味，成就了一个爱吃的营养师 ， 今生继续为大家做公益！
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