湖田哪里有龙虾钓，南方小龙虾之乡？小龙虾市场规模已超千亿人民币，全国小龙虾专营店总量，大约是肯德基中国门店数量的三倍 。湖北是全国小龙虾养殖大省 ， 其次是安徽、湖南 。下面给大伙盘点下全国小龙虾产量前十名的县市 。
湖北荆州石首市 ， 小龙虾年产量排在全国第10 。地处长江中游岸边，两湖平原（江汉平原、洞庭湖平原）地理中心 。水热同步与农业生产季一致的气候条件，适宜多种农作物生长发育 。当地小龙虾年产量超过四万吨，虾稻综合种养成为石首市农业和农民增收的重要产业 。
湖北荆州公安县，小龙虾年产量排在全国第9 。该县是全国重点粮、棉、油生产基地，闻名全国的鱼米之乡，曾入选全国农村创新创业典型县；湖南岳阳华容县排在第8名 ， 位于湖南省北陲边陲，岳阳市西境 。肥沃的土壤 ， 温暖湿润的气候，适宜植物生长 。湖南人不只是爱吃小龙虾 ， 在小龙虾的产量、加工，同样位居全国前列 。
安徽六安霍邱县，小龙虾年产量排在全国第7 。地处大别山北麓，淮河中游南岸 ， 气候温暖，雨量适中，光照充足 。霍邱县在“稻虾结合”之外，还创造性地培育了“藕虾结合”“林虾结合”“茭虾结合”等综合种养新模式；湖北荆门沙洋县排在第6名，地处汉江中下游，江汉平原北端 。沙洋龙虾产业已形成集苗种繁育、健康养殖、冷链物流、餐饮服务、加工出口等于一体的全产业链的新格局，年产超5.3万吨 。
江苏淮安盱眙县 ， 小龙虾年产量排在全国第5 。位于淮安西南部，淮河下游，洪泽湖南岸 。当地受湖水顶托作用，形成了数十万亩滩涂湿地，适应龙虾生长的水草、藻类品种及数量相比其他水域更为丰富 。盱眙龙虾品牌价值超过200亿；湖南益阳南县排在第4，地处湘鄂两省边陲，洞庭湖区腹地 。南县小龙虾，活体个大体长，雄性背长、螯小 。口感肉质细嫩，味道鲜美 。
湖北潜江市排在第3，北依汉水，南临长江，地处汉江下游 。潜江龙虾是全国农产品地理标志，小龙虾两只前螯粗大，色泽明亮，外壳一般呈淡青色或淡红色 。已形成集科研示范、良种繁育、生态种养、精深加工、餐饮物流、品牌文化于一体的完备产业链条 ， 累计销售额超过百亿；湖北荆州洪湖市排第2，以其境内最大的湖泊而命名 。当地大力鼓励发展小龙虾养殖加工业，开启了洪湖的以虾养湖、以虾养稻、以虾致富的特色之路 。洪湖的小龙虾主要以湖水塘养殖为主 ， 皮薄、肉嫩而且土腥味小 ， 受到许多食客的青睐 。
中国的“小龙虾之乡”：湖北荆州监利县小龙虾，年产量排在全国县市第一位 。并且多次荣获“中国小龙虾第一县”的称号 。小龙虾产量高度集中在湖北 ， 源于湖北的天然优势 。业内有这么一句话 ， 湖田稻虾乡，好水出好虾 。如今监利县小龙虾产量超过了15万吨，连续8年位居全国县级第一，产品还远销东南亚、欧美等海外市场 。
监利县还曾经举办小龙虾节 ， 用直径三米大锅一次蒸制10000多只小龙虾 ， 邀群众免费试吃 。经大世界基尼斯驻场专员核定 ， 活动打破最大锅清蒸小龙虾世界纪录 。
为什么蒜蓉虾这么贵？做小龙虾的地方的确越来越多 ， 不同的地域也有自己特色的小龙虾；近几年来价格居高不下，而且一年一个台阶往上窜，究其原因有这几个方面 。
一、门店投入高
租金
各地比较有名的小龙虾店，基本上都是知名的品牌连锁店 。
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