品牌连锁店选址都是在闹市繁华区，寸土寸金的存在，高房租也就是理所当然 。
水电
处于商业圈之内，都要按商业用电算，基本上是民用的2倍；
店里面一般都是用电磁炉加热，再加上夏天热空调长时间开启 ， 用电量就不用说了 。
人力成本
洗虾的过程，不仅仅是把虾刷干净，还要去虾头，去虾线，整个过程很繁琐，就算用上超声波洗虾也只能代替一个环节，在洗虾过程中含耗费人力成本；
还有前期的装修费用，只要装过房子的都知道，何况是餐饮店 。
二、小龙虾成本高
虾苗
现在养殖的小龙虾，都是够买的虾苗，这不是无本之源，虾苗就要花费一大笔钱，一个在监利的朋友说，不要看小龙虾卖的那么贵，还不如卖虾苗的赚钱 。
虾田
虾田有一部分是农田、湖田改的，还要吃承包费 。
食物
任何形成产业的养殖品，对食物的需求都是很大 ， 小龙虾的食物也是一样的 。
人工
将小龙虾捞起售卖时，也是要请人来做的 ， 而且是按天结 ， 当一下子遇到调很多货时，要高价请人来捕捞 。
三、运输倒卖
有运输就会有损耗，小龙虾在运输及倒手间出现死亡很正常 。
随着小龙虾行业进军电商，网购小龙虾的价格在慢慢降低，减少了一些不必要的支出，科技手段和物流水平的提高 ， 让网购小龙虾的口感又没有受到影响 。
在稻田养殖小龙虾有什么需要注意的？感谢邀请！稻田养虾模式 ， 是近年水产养殖业比较流行的一种高利润、高风险的一项热门养殖 。正因其高利润的诱惑，很多人在并不精通小龙虾稻田养殖模式情况下，重金投入小龙虾养殖行业 ， 对技术需求尤为突出 。稻田养虾模式，要做到高产量、高利润、低成本、低风险这“两高两低”的养殖水平 ， 就需要从虾塘基础管理的细节做起，需要从龙虾行业的整体趋势来决策买卖龙虾 ， 养的好很重要，卖的好更重要，大多数人往往只能做好其中一项，就很难做到“两高两低”的养殖水平 。简单来说稻田养虾需要注意下面几个问题：
一、虾塘基础设施改造的坡比要合理，严防坡度比例过陡造成不必要的影响 。
1.坡度过陡 ， 不利于小龙虾随气温变化调整栖息位置 。科学合理的外埂坡比一般为3：1，这种坡度有利于小龙虾在季节、水温的更替时 ， 更好的选择适宜自身温度的水位栖息生长 。如果坡比过陡，小龙虾在低温或者高温时，只能在池塘底部同一水温栖息，不能随着气候变化而调整栖息位置 。而小龙虾繁殖生长的科学温度是17-28度之间，超过这个温度，就不利于小龙虾的快速生长，拉长了小龙虾生长周期 。
2.合理的坡比，在池塘缺氧的情况下，更加有利于小龙虾保存体力、减少死亡 。坡度过陡，池塘缺氧爬坡时小龙虾有效爬行距离少，爬三步掉两步，耗费的体力将更多，返回池塘时体力资金消耗殆尽，这时小龙虾自身抵抗低氧水体能力很差 ， 进而有产生应激性反应死亡的风险 。
二、稻田新池投苗时，要注意投苗规格，投的越大长的越快 。
一般新塘稻田 ， 投苗时间区间为3月15日——4月15日之间 。最安全的投苗时间为4月1日前，能够在生长速度和虾苗价格上保持两者均衡 。如果投苗时间较早，但是规格小于150尾时 ， 要选择缓投，大小不能低于150尾 。
选择投早苗也应该投大一点的，原因是3月中下旬，早晚温差仍然很大，苗子太小适应环境能力就越差，因此长的就慢，并且小于150尾规格的在20-30天的养殖周期内很难达到商品虾规格 。但是很多新手，急于投苗很容易跟风随大流，不论规格大?。?单纯讲究买到苗投进去就行 ， 这种观念是极其错误的，投苗规格太大也不行 ， 太小更不行 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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