罗氏虾清理方法 ， 笼仔蒸虾的做法？用料
罗氏虾
一斤
油、盐、酱油
适量
蒸笼
一个
蒜
一个
步骤 1
罗氏虾泡水清洗干净 。
步骤 2
蒜剁成蒜蓉
步骤 3
起油锅翻炒几下蒜蓉 。
步骤 4
【罗氏虾清理方法】翻炒好的蒜蓉盛进碗里，加少许盐和酱油，作为蘸料 。
步骤 5
锅里水开后，虾放蒸笼里大火蒸4到5分钟即可 。视虾的大小合理调整蒸的时间 。配上蘸料即可享用 。
罗氏虾爆浆豆腐的做法？所需食材：包浆豆腐500克、青椒1个、小葱1根、淀粉适量、白糖1勺、番茄酱1勺、生抽1勺、甜面酱1勺、盐、花生油 。
具体做法：
1、先准备好所有食材，豆腐、青椒和小葱清洗干净，沥干水分备用 。
2、准备适量淀粉 ， 倒入包浆豆腐 ， 让每一块豆腐都均匀裹上一层淀粉 。
3、小葱切成葱花，青椒切成小丁备用 。
4、准备一个小碗，分别加入白糖、食盐、生抽、甜面酱和番茄酱 。
5、再加入少量清水，搅拌均匀调成酱汁 。
6、锅里倒入少许花生油烧热，放入豆腐，用小火慢慢煎至两面金黄 。
7、接着加入葱花和青椒，倒入调好的酱汁 ， 开大火，快速翻炒均匀 。
8、等锅中汤汁快收干时关火，出锅装盘即可 。
罗氏沼虾苗棚脱壳有死的怎么办？罗氏沼虾苗棚脱壳有死的后，要把死苗及时清理出去，并更换水体，进行消毒处理
活的罗氏虾怎么剥虾肉？先摘虾头，一手右手捏住后半段，仔细剥开虾尾前三节，轻轻转动，捏住虾尾，一抽一拉
把生姜洗净切片、香葱洗净一半打结一半切末 ， 大蒜去皮切末，小米辣洗净切圈备用，接着罗氏虾清洗干净，沥干水分后，放入碗中，加入黄酒、姜片和葱结，搅拌一下，腌制10分钟 ， 达到去腥的效果 。
蒸锅里加入适量的清水，大火烧沸腾后，把装有罗氏虾的盘子，倒出一些酒水 ， 再将其放入蒸锅上，盖上锅盖，大火蒸10分钟，时间一到关火，焖两分钟即可取出 。
准备一个小碗，把切好的葱蒜和小米辣倒入碗中，加入一勺蚝油、适量的生抽、香醋，少许香油 ， 调成酱汁，把蒸好的罗氏虾剥去虾壳，蘸上酱汁即可食用，味道十分鲜美哦 。
农国栋罗氏虾做法？农国栋罗氏虾的做法
1、白灼罗氏虾 。材料：罗氏虾500克、蒜蓉、姜、米酒、酱油、香油 。做法：姜切片、蒜拍扁备用，剪掉多余的虾须和钳；蒜加入适量酱油，将香油烧热倒入酱料中；锅内倒入适量清水 ， 放入蒜片、姜片及倒入少许料酒，水微开的时候把虾放进去；罗氏虾的虾头有虾膏，煮的时间要长一些，但并不会影响虾肉的鲜美，熟后即可盛盘沾酱料吃 。
2、葱油罗氏虾 。材料：罗氏虾16个、生姜适量、蒜头适量、辣椒适量、酱油适量、料酒适量、油适量、葱适量 。做法：洗净罗氏虾，然后从虾的背部切开 ， 不要切断；将切好的罗氏虾上放少许盐，并浇上少许料酒腌制一下，时间撑握在约8分钟以内；将腌制过的罗氏虾放锅把它蒸熟；然后倒去汁；蒜头二瓣切成泥，生姜适量同样切成泥，然后将它们搅拌一下，将葱和辣椒切成段备用；将搅拌均匀的蒜泥和姜泥放到蒸好的每个罗氏虾中间（切开的虾中间），然后放上辣椒和?花，最后在上面浇上酱油，最好用蒸鱼酱油，这样更美味 。
3、咖喱罗氏虾 。材料：罗氏虾500克 ， 鸡蛋一个，咖喱粉，椰浆，红葱 ， 姜，蒜，葱 ， 糖 ， 盐 ， 鸡粉 。做法：罗氏虾剪去须 ， 去掉纱线及沙包，洗净沥干；红葱，姜蒜切片，葱切段，鸡蛋打匀，椰浆加适量的水待用；锅烧热放适量的油，烧油时虾拍上适量的生粉，下锅里煎香两面捞出待用；锅里再放适量的油，爆香红葱，姜蒜，转小火放入咖喱粉炒香，转大火；跟着放煎好的虾，炒匀 ， 洒少许料酒 ， 倒入调好的椰浆，放盐，糖，鸡粉调味煮；煮一会后放入葱段，跟着放鸡蛋液搅匀即可出锅 。
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