真相：空腹喝牛奶时 ， 食物中的碳水化合物优先被分解出来 ， 因此不用担心蛋白质无法吸收 。有一些人空腹喝牛奶之后 ， 可能产生了腹痛、腹胀、腹泻等问题 ， 这主要是因为”乳糖不耐受“引起 ， 和空腹的关系不大 。
所以对于乳糖不耐受的人 ， 不建议空腹喝牛奶 。对于喝了之后 ， 没什么不适的人群来说 ， 空腹喝是没有问题的 。
另外 ， 空腹不能吃鸡蛋、红薯？
谣言：空腹不能吃鸡蛋 ， 会影响蛋白质的吸收等于白吃 。空腹不能吃红薯 ， 会使胃酸过多 ， 引起反流 。
真相：摄入鸡蛋后 ， 人体肠胃还要消化吸收一段时间 ， 并不会影响蛋白质吸收 ， 造成营养流失 。健康人群空腹吃是没问题的 。
红薯含有淀粉（糖）较高 ， 糖确实会刺激胃酸分泌 ， 但对于正常人 ， 只要吃得适量 ， 空腹吃半个一个问题不大 。但对于有胃酸过多、胃溃疡或易腹胀等肠胃问题的人群 ， 不建议空腹吃 。
三、空腹真少碰的是这些当然 ， 由于某些食物的特性 ， 确实存在一些不适宜空腹食用的食物 。偶尔吃一两口问题不大 ， 但大量食用 ， 可能会给身体带来副作用 。
1.柿子、山楂、黑枣等水果
这类水果含有鞣酸 ， 空腹时 ， 肠胃排空 ， 胃酸分泌旺盛 ， 鞣酸与胃酸结合会形成难以溶解的硬块 ， 很可能形成”结石“ 。
2.咖啡、浓茶、酒
咖啡、浓茶中的咖啡因对于部分人而言比较敏感 ， 空腹饮用 ， 更容易被吸收 ， 大量饮用的情况下 ， 可能造成心跳加速、胸闷等不适 。同理 ， 空腹时饮酒 ， 会让酒精更快被吸收 ， 容易醉酒 。
3.蛋白高的鱼、肉
空腹时食用大量的高蛋白的食物 ， 可能会产生大量的含氮废物 ， 增加肝脏和肾脏的负担 。建议在吃鱼、肉前 ， 最好先吃点米饭、馒头等淀粉垫垫底 。
需要注意的是 ， 除了食物 ， 这些药物并不适合在空腹时食用 ， 否则很可能影响药效的发挥 ， 给身体带来不适 。
- 非甾体类抗炎药：常见阿司匹林、萘普生等 ， 这类药对胃肠存在一定刺激 ， 因此饭后服用可降低胃肠出血等不良反应的风险 。
- 部分抗生素：阿莫西林、头孢类等 ， 对胃粘膜有刺激性 。
- 口服避孕药：需定时服用 ， 配合三餐 ， 更有助于记忆 。饭后服药能减少恶心、呕吐等不良反应 。
- 降糖药：容易诱发恶心、呕吐、腹胀等 ， 最好餐后服用 。
- 激素类药物：常见有地塞米松、强的松等 ， 饭后服用可减轻对胃部刺激 。
- 阿片类止痛药：常见吗啡、杜冷丁等 ， 饭后服上述药物 ， 能在一定程度上降低药物引起的恶心和呕吐等不良反应
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