兴化哪里买螃蟹，我们期盼的大闸蟹自由要来了吗？今年兴化的大螃蟹规格比往年大，产量增加40%以上 。我在今年6月底和邵存德邵总就预言今年的螃蟹价格很低，但是兴化蟹农基本都会赚钱 。
目前的价格和产量规格都被我们预言说中了，而是今年的螃蟹高质量的货比往年多很多 。
阳澄湖都是选高质量螃蟹卖给消费者，高质量的货多了非常多，价格就会降低一些 。
全国的大螃蟹，兴化螃蟹占到60%以上 。阳澄湖的高品质螃蟹，兴化螃蟹占到80%
兴化和洪湖螃蟹区别？区别：
1、阳澄湖以青背、白肚、黄毛为主要特点 。
2、兴化大闸蟹以具有江苏蟹“壳青、肚白、金爪、黄毛”的共性特点外，还具有“膏红、肉鲜”的个性特征 。
3、价格方面，当然还是阳澄湖的贵 ， 口感个有千秋把；
【兴化哪里买螃蟹】阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹 。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛 。是螃蟹的一种，称之为“大闸蟹之王” 。螃蟹是甲壳类动物，在生物分类学上，螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地 。螃蟹的身体被硬壳保护着 。螃蟹靠鳃进行呼吸 。常见的螃蟹有大闸蟹，俗称河蟹 ， 毛蟹，青蟹 ， 梭子蟹等 。所以大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹 。它们的区别在于阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛 ， 个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜 。而一般螃蟹个头较小 ， 口感鲜美，体形上与阳澄湖大闸蟹有较大差异 。
兴化四大特产？兴华四大特产分别是米酒，熏烧，醉蟹和三腊菜 。
兴化米酒风味独特，久负盛名，清郑板桥，曾诗句赞美过，米酒颜色澄黄透明，酒味香纯，口感柔和，甘美 ， 柔绵 。
兴化熏烧，既不曾熏过 ， 也没有腊制过，是一种卤味 ， 有烧鹅、烧鸡、烧肉等 。
兴华醉蟹人称中庄醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生，其肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富 。
三腊菜，顾名思义，三九寒冬腊月里做得菜 ， 绿如翡翠、吃在嘴里不辣，但辣味窜鼻而过 ， 口味独特 。
江苏兴化为啥名气大？兴化是首批国家全域旅游示范区，国家生态示范区，国家卫生城市，全国百强县，全国环保模范城市，世界四大花海之一的“千岛菜花”闻名遐迩 。
兴化不仅景色秀美，而且美食诱人，兴化的早茶 ， 在整个泰州市都很有名气，兴化的芋头很有特色，由于兴化是著名的水乡，兴化的螃蟹十分的鲜美 ， 兴化鱼圆更是名扬四方 。兴化不仅是因为出了施耐庵、郑板桥而出名，更是兴化人的勤劳朴实令人信服 。
螃蟹红膏能吃吗？答：能吃 。螃蟹红膏很好吃的 。
螃蟹，别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物 。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性 ， 常多达 100 多对 。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等 。[1]中国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品 。
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