石门腊肉可炒、可炖，是石门土家人待客必备菜肴 ， 也是送礼的上乘礼品 。
气温在慢慢的下降，又快到石门土家族人做腊肉的季节了，欢迎大家来石门做客 ， 也谢谢大家关注石门唐老鸭，并评论点赞 。
你心中不得不品的湖南十大美食有哪些？我是土生土长的湖南人，不能说自己是一个美食家，但至少是一个美食爱好者 。湖南一共有14个地州市 ， 每个地方都有自己的代表菜 。所以，我就和大家分享一下 ， 我心目中的每个地州市的美食 。
一，省会长沙
最有代表性的菜是口味虾，剁椒鱼头 。尤其是口味虾在长沙有几千家店做口味虾，其中有像文和友 ， 虾小龙，辣不怕等网红店 。至于剁椒鱼头，我认为这是最能代表湖南美食，在全国范围内传播最广泛，也最能代表湖南湘菜之一 。
二，岳阳
岳阳有很多美食，但是因为岳阳靠近洞庭湖 ， 所以岳阳水产品很多，最能代表岳阳的菜，是巴陵全鱼宴和鹤龙湖的口味蟹 。
三 ， 常德
常德的代表菜是巴掌牛肉和石门肥肠，湖南每个地方都有各种牛肉做法，但是我认为最好吃的还是常德的巴掌牛肉 。
四，衡阳
衡阳又叫雁城，最能代表衡阳土菜的，应该属于衡东县的衡东土鸡和酸辣脆肚 。衡东土鸡是很有讲究的 ， 油是用的茶油，鸡必须是放养1年左右的土鸡 。
五，郴州
郴州地处湖南的最南边，有美丽的东江湖，所以东江的三文鱼很出名 。我要推荐的郴州名菜是，三文鱼刺身和永兴湘阴度的烧鸡公 。
六 ， 永州
永州地处湖南边缘，与广西交界 。是古时候的流放之地，柳宗元当年就被流放到这里 ， 写下了脍炙人口的《扑蛇者说》 。言归正传，最能代表永州的美食的是，东安鸡和永州血鸭鸭 。
第七 ， 株洲
株洲紧临长沙湘潭，是老牌的工业城市，有南车这样的大型企业，也曾是湖南的铁路枢纽 。株洲的代表菜是，攸县香干和坛子菜炒五花肉 。
【芷江哪里养猪多】第八 ， 湘潭
湘潭紧临长沙，是伟人故里，是我们伟大领袖毛主席的家乡 。同时彭老总也是湘潭人 。说到湘潭代表菜，我认为最有代表性的就是毛氏红烧肉和马家河小炒黑山羊肉 。
第九，娄底
娄底属于湘中地带 ， 有闻名世界的世界锑都冷水江市，还有蚩尤故里新化县 。最能代表娄底的特色菜是新化三合汤和猪肠粑
第十，邵阳
邵阳古时候叫宝庆府 ， 是湖南几个古老的郡县之一，最能代表邵阳的菜是，猪血丸子和有武冈粉蒸鹅 。
第十一，怀化
怀化地处湖南的西部，是日本人投降的地方，挨着贵州，怀化是湖南小数民族比较多的几个城市之一 。最能代表怀化的特色菜是，芷江鸭和新晃小炒黄牛肉 。
第十二，湘西州
湘西就是处在湖南的西部，主要人口多为苗族和土家族，早些年一直流传的湘西有一个职业叫赶尸匠，传得很吓人 。最能代表湘西的菜是腊猪脚炖柴火香干还有血粑粑火锅
第十三，张家界
张家界市是湖南最有名的旅游城市，也是地处湖南最西边，这里山清水秀，风景优美，最能代表张家界的特色菜，是三下锅和土家腊肉 。
第十四 ， 益阳
益阳地处湖南中部，为什么把益阳放到最后来写，是益阳确实没有什么特别的代表菜，想对来说益阳安化的禾花鱼和啤酒鸭比较有名，就推荐这两道不是益阳独有的菜 。
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