芷江哪里养猪多，你记忆中的农村有哪些乐趣？很荣幸能回答这个问题！你记忆中的农村有哪些乐趣？这个问题勾起我许多回忆，我是80后，土生土长的农村人，下面我就来说说我在农村经历了哪些有趣的事 。
1.打水漂 ， 在河边捡一块又扁又平的小石头，侧身石头拿平往河里扔，会打出好几个甚至十几个水漂，特别有意思 。
2.跳绳，是用干稻草编织的绳子，小时候灵活的小身体可以跳好久 。
3.捉迷藏，这是小时候最喜欢玩的游戏，一个小朋友站在明处闭着眼睛，其他小朋友各各自找到可以藏身的地方躲起来，数到10，就开始去找人了 。
4 踩高跷，这是男孩子胆子大些的才敢玩，我一上去最多走两步就会掉下来，平衡力不行，哈哈哈哈
5.跳田坎，秋天收了稻谷，稻草还在田里 ， 就在田坎下面铺上厚厚的稻草，小朋友们排队从上面跳下去，有的全身是泥巴 。
6.网蜘蛛，早上到处是露水，坎一根又细又长的竹子，竹子尾部圈成一个圈，绑住就可以去找蜘蛛网了 ， 小时候真是天不怕地不怕，现在不敢了????
7.捉萤火虫，有时候一到晚上，田野上到处都有亮晶晶的萤火虫，小朋友们会带上瓶子，萤火虫放在瓶子里可漂亮了 。
8.打假仗，喜欢玩这个游戏男孩子都会叫家长做一把假的木头枪，把它别在腰上太威风了，谁的枪做的好就可以当头目 。
9.摘野果，农村山上一年四季都有不同的野果，可丰富了 。
10.玩泥巴和沙子，农村的孩子没那么娇贵，也没有专门的大人带，最喜欢在门口空地上玩泥巴 ， 玩的脸上衣服上到处都是脏兮兮的 。
还有很多很多的趣事，浅河里玩水、老鹰捉小鸡、踢毽子（鸡毛或者鸭毛做的）、跳房子、弹弹珠、掏鸟窝、捉知了、荡秋千（干稻草编织的）、骑牛背、学单车（又大又高的老凤凰单车）、捉青蛙、烤红薯（有的人会去偷）、放纸鸢、用针穿耳洞（选人家结婚的日子，叫老奶奶用姜搓一下耳垂，硬生生的用针带红绳穿过去）、摸鱼虾、捡田螺、池塘里捉鱼、人家结婚闹洞房（发放喜糖喜饼）、等等
最开心的是过年收压岁钱，穿新衣服，哈哈哈??，难忘的童年真的太精彩了，还有好多好多趣事呢！喜欢我的欢迎点赞转发留言，说说你们童年的趣事 。
在中国哪个地方的腊肉最正宗？腊肉我认为湖南的最正宗，尤其是我们常德石门山区农家自养的土猪做的腊肉非常好 。
石门县属于丘林山区，湖南屋脊之称的＂壶瓶山＂就在我们石门境内，海拨2000米以上 ， 石门全年平均气温16度左右，非常适合做腊肉，家家户户也有做腊肉、香肠的习惯 。
做好吃的腊肉第一要选农村农户饲养一年左右正宗吃山猪草的土猪来做，它的肉质细嫩不柴 。
第二腌制时放足食盐，才能保证肉味纯正，一般每百斤猪肉要放4斤左右的盐，需腌制半月以上，最好用瓦缸来装 ， 中途要把肉翻几次，让猪肉匀称进入盐味 。
第三腌制猪肉时 ， 要把盐炒一下，最好放入干花椒一起炒干水气，直到金黄色 ， 也可以加入香料 。
第四就是薰腊肉了 ， 也是腊肉好不好吃，存放的时间长不长是关键的一步 。
首先猪肉出缸时要用开水洗净盐肉的杂味，把水气挂干后再烧火熏制 ， 先用松柏枝大火烧，再用木柴慢慢熏，开头几天不能断火 ， 待猪肉皮带有微黄色后可以减少烧火时间，最低要熏一个月以上，有些住在山区的长年都没有断火，那腊肉色泽焦黄，肉质坚实，熏香浓郁，风味独特 。
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