螃蟹从哪里来的 _螃蟹-「四川龙网」

1、螃蟹从哪里来的，为什么叫大闸蟹？我们平时吃的大闸蟹，它的学名叫做中华绒螯蟹。它的外貌特征，就是那对，毛绒绒的大钳子啦！
大闸蟹其实在古代就一直广受欢迎了，从很多流传下的古诗文中，经常能看到关于它的赞誉，如“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱”，“湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎”等。
不过，在这些诗文中我们可以看到，古人并不叫它大闸蟹，而是只称呼一个“蟹”字。
那么，“大闸蟹”的这个“闸”字究竟从何而来？这其中的缘由，流传着两种不同的说法。
第一种说法，是源自于大闸蟹的捕获方式。
在上世纪90年代之前，我国基本上是没有人工养蟹的，大家吃到的大闸蟹，都是渔民们捕捞上来的野生蟹。
蟹有趋光性，聪明的渔民们就在港湾间放置一些竹制的闸，并点上灯火，蟹就会追随光源爬上竹闸，此时渔民们就可以轻松地捕获它们了。久而久之，就出现了“大闸蟹”这样一个称呼。
第二种说法，是源自于大闸蟹的烹饪方式。
在吴语中，有一个字叫做“煠”，它念作zha，意思是把食物放在水里煮或是放在油锅里炸。
用水煮蟹这种烹饪方式，是古代一直流传下来的，在宋代的《东京梦华录》里就提到了“煠蟹” 。水煮蟹的做法一直流传至今，也深受江南人的欢迎。
由于“煠”是一个生僻字，在常年的流传过程中，就逐渐被同音的“闸”字代替了。
以上两种说法，就是“大闸蟹”名称的由来，不过，现在也无法断定哪一种说法才是真正的原因。你觉得哪一种才是正确的呢？
2、几月的螃蟹有籽？秋天吃螃蟹的季节虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。
有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事” 。说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。
3、螃蟹离开水能生存么？螃蟹是生活在水里的甲壳类动物，它和鱼一样，也是用腮来呼吸，只是它的腮和鱼又有些不同，它不是生在头部两侧，而是分成很多像海绵一样松柔的羽状腮片，长在身体上面的两侧，而表面就由坚硬的头胸甲复盖着。
当它呼吸时，会从身体后面吸进新鲜清水，从水中溶解的氧气，就进入腮的微血管里，而其他的水分及物质，流过腮后从嘴的两边吐出。螃蟹虽生活在水里，但仍要经常上岸来觅食。
它离开水后并不会干死，是因为腮里仍残存许多水分，还可以不停地呼吸。但是，如果在陆地上的时间久了，腮里大部分的水分被空气带走，腮逐渐干燥，它就会感到呼吸困难了。
这时候的螃蟹，仍会像在水里呼吸一样，拼命鼓动嘴和腮，不断吸进空气再把腮里少许的水分，连带空气一起吐出，就形成了许多气泡。螃蟹吐泡泡，是由于它独特的呼吸方式引起的。螃蟹像鱼一样是鳃呼吸动物．所不同的是，鱼呼吸是把水吸入口中，然后再让水通过鳃。
而螃蟹呼吸是先把水从鳃吸入口中，然后再把水从口两侧的出水口喷出。
4、螃蟹效应意思是什么？螃蟹效应，又称“Crab Bucket Syndrome”或“Crab Syndrome” 。描述的是，用敞口藤篮来装螃蟹，一只螃蟹很容易爬出来。多装几只后，就没有一只能爬出来了。不因为别的原因，就因为相互扯后腿的结果。

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