云南江鱼有哪些，我想收集各位当地好玩的和好吃的？【云南江鱼有哪些】本人云南人，就说一下昆明周边吃的和玩的吧，先讲讲吃的吧，来云南一定要吃吃本地特色小吃，我就随便说几个我比较喜欢吃的吧 。
1.小锅米线
来云南的大都只知道过桥米线，但是真正的云南人还是喜欢吃小锅米线 。
2.包浆豆腐
包浆豆腐在昆明比较多，要数路边小摊的包浆豆腐最好吃 。
3.傣味
傣味也是云南的特色了 ， 以酸辣口味为主，傣味烤牛肝，傣味烤五花肉，傣味撒撇都是很好吃的 ， 来云南一定要尝尝 。
游玩的地方我就推荐几个昆明附近的地方吧
1.曲靖罗平油菜花
这个得每年一月到三月去才能看到，一路都是黄灿灿的油菜花，景色很不错 。
2.普者黑
普者黑听过的人应该很多，山清水秀，景色迷人 。
3.抚仙湖
抚仙湖水质清澈，离昆明不远，我每年都会去玩几次 。
北方人请客时说点几个硬菜？北方人到南方出差~
于是就有了这样一段对话~
北方：你们这菜单没有硬菜吗？
南方：什么是硬菜？
北方：就是能镇得住桌子的那种？
南方：还是不太明白？
硬菜 ， 并不是吃起来硬的菜，可以理解为压轴的菜，就像春晚必须有赵本山一样，北方人性格豪爽，当然也好面子 ， 在请客的时候，桌子上必须有几道硬菜，彰显出主人的大气，有的朋友要问了：“硬菜，是指鸡鸭鱼肉吗” ， 当然也能这样理解，但大部分情况下，我们北方人的硬菜是特色，比如全驴宴，铁锅炖大鹅、酱肘子等等，其他一些鸡鸭鱼肉本来就是标配，硬菜多指为肉菜 。
北方人喜欢喝酒，自己一个人随意，对下酒菜要求不高，但只要请客，那必须整点鸡鸭鱼，来款待好朋友，哪怕是同村的邻居，也不能随意凑合，最起码要有一个肉菜，不然会很没面子 。
有的朋友要问了：“难道你们北方人，没吃过肉吗？鸡鸭鱼肉就称得上是硬菜了”？
这样理解的小伙伴 ， 请你不要有误区 ， 一方水分养育一方人 ， 朴实无华的北方人，已经养成了多年的习惯，喜欢大口喝酒，喜欢大口吃肉，喜欢结交朋友，这是祖辈传下来的优良传统，别人请你吃硬菜，这是最起码的尊重，很重视之间这个友情，假如你在内蒙古有朋友，那么第一顿饭 ， 肯定是烤全羊招待你 。
北方人见面 ， 还有个默契的口头禅 ， “今晚整点硬菜 ， 喝点”？
普通人眼中的硬菜是鸡鸭鱼肉 ， 当遇见重要场合时 ， 可就不止这些了 ， 就拿山东鲁菜举例 ， 它曾经出现在国宴上面，成为了外国人眼中的硬菜，硬菜与普通菜之间要有区别，肯定不是经常能吃到 。
小鸡炖蘑菇、酱骨头、炖甲鱼、炖排骨、红烧鱼、炖狗肉、红烧肉、凉拌牛肉、炖羊肉，炖排骨、猪头肉、烧鸡、烤鸭、炖大鹅等等
胶东风味：油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼、大虾
孔府菜：孔府一品锅、神仙鸭子、带子上朝、怀抱鲤、花蓝桂鱼、玉带虾仁
济南风味：葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子
北方人自古以来，喜欢喝酒吃肉，就像武松的三碗不过岗，熟牛肉能吃的下2斤，只要是肉类，比如鸡肉、鸭肉、牛肉、驴肉、狗肉等，都属于硬菜的范畴，如果下饭店请客，有7成以上，必须都是硬菜 ， 这样才能款待亲朋好友，不然会觉得自己小气，北方人的硬菜，首先一定要有肉，而且这个肉，一定要量大，实实在在看得见 。
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