长江有哪些水产 _哪些-「四川龙网」

1、长江有哪些水产，长江边上的螃蜞能不能人工养殖？目前还不能。难以人工养殖的原因是，它们在海里育肥，成熟后洄游到长江产卵，对生存环境有一定要求，如果完全模拟它们的自然环境，付出的成本很大。目前科研人员对它们的生物学习性了解并不多，在技术上也有急待克服的难关。一旦掌握其人工繁殖和人工养殖技术，便会有重大的突破性进展。当然，这需要一定的时间。
2、长江鲟多少一条？一条大概重4斤左右，一般是25元/斤，一条100元上下。而如果去世了的中华鲟，一斤价格在15-20元，价钱跟普通海产品无太大差别。
一条新鲜，肉质鲜嫩的中华鲟鱼应该是鱼眼光洁明亮，略呈凸状，完美无遮盖;鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍条，完好无损，色泽光亮;鱼肚洁白无瑕;鱼肉组织紧密，肉质坚实有弹性的。
3、长江入海口会不会有很多淡水鱼流进海里？对于题目中的疑问，我结合自己的认识把上述问题归纳为四个小问题逐一做下解答。
问题一：流进海里的淡水鱼会不会死？答案：会
【长江有哪些水产】目前已知的鱼类共有3.3万种，对于绝大多数鱼类，他们要么只能生活在海水中（咸水鱼，约占总数的50%），要么只能生活在淡水中（淡水鱼，约占总数的41%），只有少部分鱼类是可以忍受含盐量变化的，这部分鱼被称为广盐性鱼类。
对于淡水鱼来说，小于0.05%含盐量（也就是1升水中含500毫克盐，这也是淡水的标准）的水质是比较适合生存的。但是，就像人类生活的最佳温度范围是10℃~30℃，而允许生活的温度范围为-20℃~40℃一样，鱼类也有自己的适应能力。一般来说，淡水鱼
生存的水质最佳含盐量是小于0.05%，但绝大多数也可以生活在比较高的盐度范围，像我们常见的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼的鱼苗可生活在含盐量0.4%-0.5%的范围内，而这些鱼类的成鱼可生存的含盐量可达到1%-1.2% 。
但是海水的含盐量有多少呢？海水的平均含盐量为3.5%，是淡水鱼最佳含盐量（0.05%）的70倍，是成鱼能承受的含盐量极限值（1%）的3~4倍，显然，这等同于人类本来本来可以承受40度高温环境，但走进了130℃的环境，结果只能是死亡。
问题二：为什么淡水鱼不能承受含盐量高的海水呢？答案：细胞膜的渗透作用
根据我们生物学常识，细胞膜是具备渗透作用的，它能让低盐度液体中的水流到高盐度液体中，以达到细胞膜内外的盐度平衡，理解了细胞膜的原理，再来看淡水鱼能否在海水中生存就简单多了。
淡水鱼在淡水中生活时，由于细胞膜的渗透作用，细胞膜内外达到了盐度平衡，细胞膜内的含盐量小于0.05%，此时若把淡水鱼直接放到海水中，由于其细胞内远低于海水3%的盐度，淡水鱼细胞中的水会持续穿过细胞膜渗透到海水中，从而造成细胞脱水的现象，而淡水鱼体内的水分又无法通过海水来补充，所以最终会逐渐因脱水而死亡。
问题三：长江入海口会不会有很多的淡水鱼流进海里？会不会出现大量死鱼？答案：不会
就像我们人类皮肤能感受到环境温度，当处于高温或低温时会下意识的离开一样，鱼类也具备自己的感应器官。当淡水鱼由内河逐渐向入海口靠近时，随着水质含盐量的逐渐增加，淡水鱼会感受到细微的变化，并随时向上游返回或维持在当前能承受的区域。
同时，正如上文提到的鱼类有自己的适应能力，长江入海口的水质含盐量处于淡水到海水的过度区间，一般情况下淡水鱼和咸水鱼在这一区域可以长期生存。因此，有经验的渔民会注意到，在长江入海口的广阔区域内其实生存着大量的淡水鱼和咸水鱼。

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