同样含甲醇的民间自酿酒能不能喝 自酿酒有甲醇吗


同样含甲醇的民间自酿酒能不能喝 自酿酒有甲醇吗

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2022年3月21日,四川泸州市一农户家中办理丧事时,十多人误将醇基燃料当作白酒饮用,造成4人死亡,另有13人入院治疗,而这个醇基燃料其实就是以甲醇为主要成分配置的,那么为什么本身微毒甲醇会造成如此巨大的危害呢?听说农村自己酿造的酒,因为生产条件简陋,里面也有甲醇,那还能不能喝呢?
农村自酿酒
甲醇和乙醇,一字之差,天壤地别在中国文化里面,酒文化是源远流长的,甚至有“无酒不成席”的说法,无论是大小宴席,酒可以说是必不可少的,而酒里面的主要成分其实就是乙醇,只要不过量,喝了后就是醉一场,但曾经市面上流通过的一类假酒却是用甲醇勾兑的,而喝了这种酒,可以说命就不在自己手上了 。因为甲醇这东西太危险了,饮用4~6g就会使人致盲,10g以上就可致死 。
醇基油
甲醇,又被称为木精、木酒精、木醇等,最早是由木材干馏取得,也是最简单的醇类物质,听名字就知道了,“甲”,第一的意思,也就是这次事故中的醇基燃料的主要成分了 。
在目前,特别是农村的“坝坝宴”很多人都会使用它来做燃料做饭,火力大,燃烧久,携带方便,价格便宜,在现在不能大面积使用木柴少烧火的农村,可以说是大受欢迎的 。那为什么喝下去就会出事呢?
坝坝席
其实甲醇和真酒里面的酒精也就是乙醇进入人体以后的代谢基本差不多,甲醇本身对人体其实毒性非常的小,真正可怕的是它在人体类的代谢产物 。甲醇进入体内以后,人体的醇脱氢酶(ADH)就会攻击它,让它分解,而分解后的产物叫做甲醛,没错,就是大家听着以后马上就能和白血病联系在一起的那个甲醛 。
甲醛对人体的危害是极大的,会在人体疯狂地破坏,特别是缺少对付它的醛脱氢酶的眼睛部位,甲醛会对这部分造成巨大伤害,会让细胞发生退行性变,视神经萎缩等,所以甲醛中毒的患者往往眼睛受损最为严重,中毒者会出现眼前发黑、闪光感、视物模糊、畏光、视力急剧下降等等病症,甚至双目失明 。
甲醛造成白血病
那其它有分解甲醛酶的人体部位是不是就不用担心了呢?不!一样很危险 。因为甲醛被分解后产生的物质叫做甲酸,这东西会造成酸中毒 。重度中毒者可能会出现呼吸困难,甚至会死于呼吸麻痹 。
流行于全世界的假酒们通过上面的介绍,大家知道了本身微毒的甲醇一旦进入人体以后,随着人体代谢,就会生成甲醛和甲酸,而这两种东西实际上都会对人体造成巨大的伤害,甚至于死亡 。但如果是饮用的量不大的话,并不会马上造成死亡等巨大的伤害,所以很多不法分子因为甲醛便宜,会使用含有较高含量的工业酒精勾兑假酒售卖 。
工业酒精
在曾经的中国,大概是90年代的时候,一些不法商贩就会用含有较高含量甲醛的工业酒精来勾兑出白酒,在广大的农村地区贩卖销售 。因为这种酒价格非常的便宜,而且因为经过了各种添加剂的勾兑,所以喝起来和粮食酒在口感上区别并不是很大,当时很多经济条件不好又喜欢每顿饭喝两口的人都喜欢买他它 。
【同样含甲醇的民间自酿酒能不能喝 自酿酒有甲醇吗】日积月累下来,当时很多人到了50多岁就觉得眼睛看不清楚远处的东西,晚上光线一暗就不怎么看得到,还以为是老花眼,其实就是长期的饮用含较高浓度的甲醛,然后眼睛神经被破坏后的症状 。更可怕的是,其实卖假酒的,买假酒的都知道这个酒是有问题的,是不健康的,但就因为便宜,所以很多人知道是假酒有危害,还是会买,还是会喝 。


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