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?鲜黄花含丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的养分 。?今日早餐分享嗨～周五好！今天的早餐搭配：
鲜黄花含“秋水仙碱”，处理不当食用会中毒 。
掌握鲜黄花烹饪技巧后，食用可健脑益智，美容养颜，保肝护脏 。
鲜黄花炒牛肉?大米小米红薯粥?鲜榨橙汁?鹌鹑蛋?梨橘子
所以这又是元气满满的一天！
?鲜黄花炒牛肉
最近又到了吃鲜黄花菜的季节了，昨天在菜市场看到了新鲜黄花给我激动得，立马买了4两，你们猜猜多少钱？下面评论区揭晓答案，总之有点肉疼[笑哭] 。
你知道鲜黄花菜的选购窍门是什么吗？潇洒姐今天顺便给大家分享一下：（小本本快记好[偷笑]）
选?颜色嫩绿的：嫩绿色的更鲜嫩选好了，我们需要处理鲜黄花菜了 。
选花苞紧实的：花苞松散或者开花的口感不好
第一步：去掉花蕊 。
网上还有一种直接掐掉尾部拉出花芯的处理方法，更简单，都是可以的哟 。
第二步：用盐水浸泡一会儿 。再清洗干净 。
第三步：沸水焯煮2分钟 。
?小贴士：沸水中加一滴橄榄油或者色拉油，加一点盐，可以保持蔬菜颜色翠绿 。鲜黄花焯水后，过凉水，然后沥干备用 。
第四步：准备牛肉 。
昨天下午去菜市场买的吊龙，50元一斤 。昨晚切了一些，切成小方块，然后码料腌制 。
我的万能码料配方（自己视食材多少而增减份量），拿走不用谢[呲牙]：
淀粉一勺、生抽一勺、蚝油一勺、少许黑胡椒粉（可以去腥提味） 。抓匀后面上淋一层橄榄油或者色拉油，可以锁住水分 。
一般建议腌制15分钟左右，我为了节约早上的时间，一般都是头晚睡之前准备好的 。
第五步：煎炒牛肉 。
吊龙很嫩，又伴有肥肉，肥瘦相间，在黄油的煎炒下实在太诱人了 。
最后一步：鲜黄花下锅 。
下鲜黄花一起翻炒，起锅前加一点点蚝油，少许黑胡椒盐 。因为要早上吃，所以尽量做得清淡一点 。
当当～装盘上桌！
大女儿吃吃吃……猛吸快乐源泉 。[心]
今天的早餐分享就到这里啦，散会[比心]
—— END ——
欢迎评论区讨论：你喜欢鲜黄花菜怎么吃？请不吝赐教[鼓掌][呲牙]
#家有小学生#
#我的早餐日记#
#你们身边的二胎家庭是什么样的#
??嗨～我是潇洒姐SuperJ.，85后二胎宝妈，每天均衡营养，科学喂养 。关注我，每天一道简单快手营养早餐～欢迎评论区交流呀……
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