那就学会挑榴莲然后挑榴莲( 二 )

首先，看、摸果柄。
成熟度恰好的榴莲，果柄颜色较深，摸起来坚硬不软并且有一定粗糙感。
其次，看、捏果刺。
成熟度恰好的榴莲果刺尖呈褐色且干燥（注意是果刺尖，如果整个果刺都是褐色不要选），果刺沟较大，按捏相邻的果刺有弹性但不过软（软就熟过了，硬就还没熟）。
再者，闻味道
成熟度恰好的榴莲，闻起来会有相当浓郁的“榴莲味”，但是记住一点，闻起来有酒精味的榴莲不要选，这样的榴莲已经过熟了。
多提一个点，熟过的榴莲不要选，但是如果这个榴莲看起来可食率高，即便还未熟，大家也完全可以把它买回家放两天再吃，放成标准符合恰好的成熟度即可。
哪种榴莲最好吃？在购买榴莲时，消费者还会受到榴莲品种相关问题的困扰，这里也给大家摘几个重点聊一聊。
真假猫山王
每一个榴莲爱好者，对“猫山王”这一品种都有着向往，毕竟太多的人说他是最好吃的榴莲。
猫山王好吃，价格高，也正因如此国内市场上才会有假货。
通常冒充猫山王榴莲的有小个的越南干尧，牛奶猫山王，从品种角度讲，这些榴莲要比猫山王的品质低很多。
如何避免买到假的猫山王榴莲呢？
其实很简单，我国市场上的猫山王主要来自马来西亚，而进入我国市场的马来西亚榴莲全是冻果，国内市场不会出现新鲜的马来西亚猫山王榴莲。
干尧是个渣？
很多榴莲爱好者，对干尧这一榴莲品种都很排斥，觉得它是最差的榴莲。
这其中有偏见，偏见主要来源于产地和利益，我们虽然不进口越南榴莲，但越南榴莲有机会流入我国市场。
越南的主栽品种就是干尧，非正规渠道流入，可想而知其品质，可想而知其经销商的无良。
低价收高价卖低品质的干尧榴莲，干尧不是渣，只是被搞臭了。
所以不能一棍子打死所有的干尧，泰国干尧以及越南高品质的干尧也很不错。
中庸的泰国榴莲
当前国内市场上的鲜榴莲全部来自泰国，所以虽然泰国榴莲的风评中庸，但市场都是它就应该最关注它。
泰国榴莲的品种很多，但进入我国市场的并不多，主要有金枕头、青尼、托曼尼、干尧、金纽这五个品种，当然最多还是金枕头。
这些虽然味道上比不了马来西亚猫山王，但是今年有了成熟度的保障，我们本季基本不会买到劣质的早采果了。
据泰媒报道，泰国农业促进厅为预防和解决未成熟榴莲流入我国市场，规定了榴莲的采摘日期。
其中金纽（甲仑）的采摘指导时间为3月20日；青尼、托曼尼的采摘指导时间为4月10日；金枕头、干尧品种的采摘指导时间为4月25日。
保险起见，消费者过了这些日子，再吃相应的榴莲品种。
至于哪种品种最好，因各有所好，只能说你心中的那个最好。
文章最后再给大家带来一个好消息，在海南保亭榴莲多年挂果成功后，当前海南榴莲的种植规模已发展至三万亩，吃上国产榴莲的日子不远了。
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