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领众匠、用心酿,各位酒友大家好,我是领匠酿酒人 。
我们品尝啊经常说的普茅是一斤装的茅台,但是真的普茅是一斤的吗?
我要是这么问大家应该马上反映过来不是一斤,很简单啊 ,这500毫升,毫升是体积单位,克呢确实重量单位,而且呢酒精的密度要比水要低,一斤水是500ml那么酒精肯定就不是了,根据原来咱们学的物理,酒精每毫升的密度是0.79克 。
那么53度的茅台酒换算成重量的话应该是:53度的酒精x0.79+47%的水最终的总和,再乘以500ml等于443.35克 。
这话啊说得有点复杂了,但是呢其实实测下来会比这个要多一些,差不多也就是九两左右,如果是43度的茅台,那么他的重量呢大概会更重10克左右,咱们平时常见的普茅整体称重的时候不开封,从920克-960克都有,那这个是因为灌装的不同嘛,我们正好说下老茅台啊,在早年的时候啊,是纯人工灌装的,可能是有不准的,我记得茅台厂曾经写过,七十年代的包装车间,成品的茅台酒损耗是非常的大,那个时候一顿酒大概会损耗66公斤,当然也有可能是因为多装了,也有可能是酒撒了,还有可能是外人喝了,那个时候呢是没有那么强的保卫制度 。很多老职工说啊,那个时候的职工亲属啊、附近的农民工啊都能进到车间里面来,不过呢,灌装的也没谱,一直到现在 1979年,包装车间还是 那种手推车推过来的酒,然后呢打酒师用一斤装的酒提子打酒,他是一只手打酒,另一只手呢转那个瓶轮,转一下靠手感来掌握,当然呢那个时候啊 ,确实是要灌一斤,所以需要灌到560克-580克,厂里的要求标准是上下不超过20克的误差 。
到了1896年,开始改为容量单位,一吨茅台酒2124瓶,那么到现在呢是电脑机械灌装,所以呢基本上不会出现太大的差异,那么整瓶的克重的差异,主要集中在保存中是不是跑酒了,或者是瓶子的重量不同,好家伙!换算一下,1499买的话,一克就要3块钱 。加价买的话就要五块钱 。一克茅台五块钱,一克为1000毫克,一滴水为50毫克 。即一滴茅台为两毛五 。再算上密度差,一滴茅台酒要接近三毛钱 。这茅台真的是论滴算价钱啊,算下来一小杯都要40多元钱,所以啊酒友们是不是都在算计着来喝呢,突然想起了杜甫的诗句了:
街头酒价常苦贵,方外酒徒稀醉眠 。
速宜相就饮一斗,恰有三百青铜钱 。
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