新砂锅别急着用，质量再好不开锅也易裂，开锅养护，使用寿命更长( 二 )

开锅后的锅▲
平时用砂锅用时应注意：
1、烧之前先擦干外表面，尤其锅底。
2、冷锅加冷水，热锅加热水，避免忽冷忽热。
3、锅尽量不要干烧。
4、加热初期最好先用小火加热，让锅有一个温度的缓慢适应过程。
用隔热垫▲
5、热锅离火后，不能放在有水的台面、玻璃茶几及冰冷的大理石面上，最好垫上隔热垫、木片或架空等，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。
6、如果煮比较粘稠的粥，一定要不停搅拌，防止糊底。
所以，新砂锅不要急着用，经过以上的开锅养护，再加上平时的正确使用，砂锅用着不开裂、不粘锅，使用寿命会更长。
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