郫县特产四川有哪些虾 _哪些-「四川龙网」

1、四川有哪些虾，郫县特产？郫县（今为成都市郫都区）特产非常丰富，主要有郫县豆瓣等12项。。
1.郫县豆瓣。郫县豆瓣，成都市郫都区(旧称郫县)特产，中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。
2.蜀绣。蜀绣最早见于西汉的记载，当时的工艺已相当成熟，同时传承了图案配色鲜艳、常用红绿颜色的特点。清代确立了“蜀绣、苏绣、湘绣、粤绣”为中国四大名绣。
3.云桥圆根萝卜。云桥圆根萝卜是四川省成都市郫县的特产。云桥圆根萝卜扁圆形、无分叉，表皮白色、肩部微绿、底部乳白;肉质致密、脆嫩、多汁，品质上等。云桥圆根萝卜为国家农产品地理标志保护产品。
4.唐元韭黄。黄韭，馨香扑鼻，鲜嫩色美，自古就被誉为“菜中珍品” 。既中作为调味的香料，又可炒、煮、凉拌或做汤用以佐餐。若饺子馅配上一些韭黄，则尤为清香可口。
5.新民场生菜。在20年代80年代中期起名为“新民场生菜”并广泛进行种植和销售，由于其生育期短，一年可种4季，成为了当地主要的经济作物之一，延续至今，销往海内外。
6.郫筒酒。郫筒酒是一种低度酿造酒。郫筒酒以糯米为主要原料，配以多种中药制成的药曲，经特殊工艺酿造而成。
7.香辣大虾。是用空运至渝的活鲜竹节虾烹制香辣大虾，辣香味厚，鲜美嫩爽，风味独到，把川菜“善调麻辣”的特色河流淋漓尽致地表现出来了。
8.太和卤牛肉。“太和卤牛肉”因产于郫县回族聚居的太和场(团结镇)而得名。于清代末年构成，在川西平原远近闻名，腌卤工作中独树一帜。其特征是软硬过度、咸鲜可口、光彩红亮、食不落渣、香气浓烈、回味悠久。
9.郫县川芎。郫县种植川芎历史悠久。经成都市中医学院进行品质鉴定，阿魏酸含量达万分之四点九。
10.施鸭子。施鸭子始创于1885年，距今已有百多年的历史。施鸭子是四川成都名吃。
11.郫县豆瓣鱼。豆瓣鱼，是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。
12.唐昌板鸭。香味独特、具有色鲜味型之优点，形如琵琶，挽如玉盘，肥而不腻、离骨化渣、咸淡均匀、回味久长、老少皆宜、是宴席和馈赠之佳品。
2、炒大虾做法四川？食材
大白虾
500克
二荆条
20克
姜
10克
蒜
10克
食用油
100克
干辣椒
20克
花椒油
【郫县特产四川有哪些虾】10克
生抽
20克
方法
1：烧开水将虾煮变色后捞出备用，放点姜去腥味。
2：将二荆条，蒜，姜，辣椒备好，热锅下油，油温合适放入备好的调教，翻炒。
3：放入煮好的虾，翻炒
4：放入生抽，老抽和蚝油翻炒
5：出锅
3、四川爆炒马虾正宗做法？食材清单
马虾 350g 、青花椒粒半杯、辣椒 4～8 、姜 4片、蒜 4瓣、葱适量、盐 2勺
烹饪步骤
步骤1/4
虾洗净沥干水分，配料切好备用、开火热锅。
步骤2/4
锅里倒适量的油调小火，倒入备好的蒜、姜、辣椒、花椒煸炒出味道，倒入虾（马上盖上锅盖，活虾会到处乱跳）
步骤3/4
待虾不跳动加入葱白翻炒下，加2勺盐（盐要稍微多加点不然没味道）
最后一步
出锅前加入适量的葱叶点缀下，就可装盘啦～（麻&辣可根据个人口味添加）

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