做法
1. 将所有材料揉成面团 ， 揉到能拉出薄膜来是最好了 ， 实在不行 ， 也尽力多揉一会
2.将面团放置于容器进行发酵 ， 待发酵至2.5倍左右 ， 用手指蘸干面粉 ， 插进面团 ， 小坑不会很快回缩则发酵完成
3.将发酵完的面团取出滚圆 ， 盖上湿布松弛15分钟
4.将肉桂粉和糖粉装入一个保鲜袋 ， 充分混合 ， 放一旁备用没有糖粉 ， 可以用料理机把白糖磨成粉来使用
5.将松弛好的面团擀成0.5CM左右厚度的面皮 ， 撒上肉桂糖粉
6.纵向将面皮裹成一个长条 ， 切去两头不规则的地方 ， 将剩余部分分割成16段
7.排上烤盘 ， 进行最后发酵
8.最后发酵完成 ， 烤箱预热180度 ， 上下火 ， 烤箱中下层20分钟左右
9.在烤箱中又变胖了一些出炉 。
四、冬至进补应注意事项在二十四节气中 ， 冬至历来被认为是一个很重要的节气 ， 与人体的关系也很大 。传统中医中提倡的“冬至养生”如今也已深入人心 ， 非常注重健康养生的现代人 ， 当然不会错过在这一天进补的大好时机 。
的确 ， 此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰 ， 达到延年益寿的目的 。养生专家建议 ， 冬至时节饮食宜多样 ， 谷、果、肉、蔬合理搭配 ， 适当选用高钙食品 。食宜清淡 ， 不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品 。冬天脾喜温恶冷 ， 因此宜食温热之品保护脾肾 。吃饭宜少量多餐 ， 应注意“三多三少” 。即蛋白质、维生素、纤维素多 ， 糖类、脂肪、盐少 。除此之外 ， 冬至进补应注意的几个方面：“养生之道”网站
1、“补” ， 一般是针对“虚”来说的 ， 中药滋补品种类较多 ， 性能各异 ， 进补之前 ， 应先辨明气血阴阳及体质亏损的差异 ， 针对性的补品 ， 方能收到良好效果 。倘若不分青红皂白乱补 ， 人家补啥自己也跟着补 ， 结果影响体内阴阳、气血、脏腑功能的平衡 ， 不但无法增强体质 ， 还可能加重病情 。
2、补益与调养相结合：要避免纯补、壅补、腻补 ， 做到补而不腻 ， 补而不滞 ， 要通补结合 ， 补得恰当才能达到养生的目的 。建议大家在医生的指导下进行调补 ， 会收到事半功倍的效果 。
3、切忌盲目进补：每种进补品都有一定的对象和适应症 ， 不是每个人都适宜进补 ， 更不能觉得补品越贵越好 ， 每个人的身体状况不同 ， 因此与之相适应的补品也是不同的 。有些价格昂贵的补品 ， 并非对每个人都适合 。应实用有效为原则 ， 即老百姓说的“缺啥补啥” 。
4、补益不宜过当：所谓补品 ， 也不是多多益善 ， 中医讲 ， “过当则伤和” ， 过量服用补品也是会有害的 ， 服用不当也会损健康 ， 认为“多吃补药 ， 有病治病 ， 无病强身”是不科学的 。突然大量进补 ， 会加重脾胃及肝脏的负担 ， 可导致消化器官功能紊乱 ， 体内阴阳气血出现新的失调 。
5、进补要循序渐进 ， 即使体虚需要进补的人 ， 也要循序渐进 ， 身体极度虚弱的人 ， 要注意虚不受补的情况 ， 不可盲目大补 ， 以免伤胃 ， 引起消化功能减退 ， 反而导致身体更虚 。另外 ， 在急性病发作期一般不宜进补 ， 如体内有痰浊、食积、湿热者 ， 应先进行调理后 ， 才能选用滋补品 。

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