夏季养生吃这些美食让你健康过夏_夏季饮食保健需注意的事项( 二 )

2、樱桃
夏天樱桃的身影是随处可见的，小小的红红的樱桃真是让人爱不释手，殊不知吃起来那味道也是棒棒的，夏天吃樱桃是再适合不过的了。樱桃原本产于东北亚，它和李子、桃子、苹果、杏有非常近的关系。从外表上来看，樱桃圆润光洁且色泽红艳;从味道上来看，樱桃酸甜可口，比较宜人，有“百果第一枝”美称。
3、杨梅
众所周知，杨梅的药用价值和食用价值都是非常高的，对于如此营养丰富的水果经常吃当然是会对我们的身体健康有一定好处的了。杨梅是中国特产水果之一，有“一颗值千金”之美誉。主要产于温带地区，如江苏、浙江、江西、安徽等，绍兴、宁波产品尤为著名。
三、夏天吃什么肉养生保健效果好
1、鸭肉
鸭肉是生活中较为常见的一种肉类食物，生活中人们常说“鸡鸭鱼肉”四大荤，其实相对来讲要说含蛋白质高的肉还是鸭肉，且鸭肉所含脂肪含量适中且分布较均匀。受暑邪的侵扰，人们在夏天少食短睡，不少人形体消瘦，需要食物进补。夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物，而对抗酷热的气候，鸭子其实是非常有好处的。
之所以夏天推荐大家吃鸭肉这不是没有道理的，主要是因为鸭肉具有很好的滋阴养胃，健脾益气和利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究，北京烤鸭好吃，可它的脂肪含量高达40%，太油腻，夏天不宜食用。最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭(头上的羽毛是青绿色的)，一来油少，二来利水化湿作用强。
生活中人们吃鸭肉的方法方式有很多，不过在这个炎热的夏天大家最好还是炖着吃好。“鸡肉汤，鸭肉味”，不但味道好，而且最滋补。鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功。鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。
虽然鸭肉的营养价值高，而且吃起来非常的美味，不过要想更好的养生保健也是应该要注意一些事项的。鸭肉为多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、动脉硬化者应少食。感冒患者不宜食用。感冒者应食辛散发表食物，而鸭肉滋补恋邪，可使感冒缠绵难愈。慢性肠炎者慎用，因鸭肉味甘咸、滑利下趋，加之富含油脂，食之可使肠炎泄泻加重。
2、兔肉
夏天气温高，吃一些具有凉血解毒和健脾补中的肉是最好的了，而兔肉正是如此，所以夏天吃兔肉再合适不过了。兔肉被称之为“保健肉”“荤中之素”“美容肉”“百味肉” 。常吃兔肉，可强身健体，不堆积脂肪，是肥胖患者理想的肉食。女性食之，可保持身体苗条，有祛病强身的作用。
把兔肉和其他的肉类相比较而言，消化率很高，也就是说吃了易消化也易被身体吸收，所以对身体养生更有好处。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富。新鲜兔肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪为淡黄色;肌肉外表微干或微湿润，不粘手;肌肉有弹性，用手指压肌肉后的凹陷立即恢复。
兔肉的烹调方法也是有很多种的，比如生活中较为常见的几种吃法就是炒、烤、焖等，除此之外也可以以红烧、粉蒸、炖汤的方式来吃。兔肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易煮烂。
随着我们生活水平的不断提高，大家对于生活质量的要求也是越来越高，对于吃荤的人在我们身边是不少的，不过从健康的角度来讲适当的吃一些肉类确实对于身体也是非常好的一件事情。不过要想夏天吃肉达到养生保健的作用，还是要有一定的选择，鸭肉和兔肉就是不错的选择，有益健康，不过吃起来也不要过度，适当的吃一些就可以了。

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