皮皮虾有哪些最好吃的吃法皮皮虾怎么吃最好吃

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说起皮皮虾，相信大家都不觉得陌生，曾经的“过气网红”皮皮虾是虾类的一种，学名虾姑，是沿海地区最常见的虾。皮皮虾肉质鲜美、价格低廉，并且还有多种吃法，深受大众喜爱。四、五月份正是皮皮虾最肥美的时候，尤其是五一期间，这段时间的皮皮虾是格外的肥美，母虾的籽很多。那么，作为“过气网红”的皮皮虾怎么做才最好吃呢？接下来让小编给大家推荐几种吃法吧！
皮皮虾

一、椒盐皮皮虾
椒盐皮皮虾是一道特色私房菜，主要食材有皮皮虾、红辣椒、大蒜等。这道菜味道独特，外表酥脆，口感爽口。
原料：皮皮虾、红辣椒、蒜、酱油。
做法：将红辣椒和蒜剁成末，油烧热，虾弄干水分，将虾倒入炸至金黄，捞起。锅里留底油，烧热后倒入辣椒末和蒜末炒香。倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。

椒盐皮皮虾

二、香辣皮皮虾
香辣皮皮虾是一道美味的菜肴。香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道，没吃到口水已经先到了。且营养丰富。
原料：皮皮虾两斤、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、葱。
做法：皮皮虾用清水洗净沥干，将葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。
香辣皮皮虾

三、蒜香皮皮虾
蒜香皮皮虾是一道常见的家常菜，蒜香味浓郁，虾肉幼嫩、鲜甜，入口清香，十分可口。
原料：皮皮虾、花椒、蒜、姜、香菜。
做法：将皮皮虾刷洗干净后控干，花椒冲洗一下，姜蒜、香菜切碎。锅里热油，爆香花椒，随后盛出。接着爆香姜蒜，随后放皮皮虾拌炒，炒至皮皮虾变色后兑入清水，焖煮一会，接着大火翻炒并收汁，收汁到干后调入适量盐，撒上香菜即可。
蒜香皮皮虾

四、清炒皮皮虾
清炒皮皮虾是一道十分简单的家常菜，需要的食材与步骤都十分简单，却能做出十分可口的美食。
原料：皮皮虾、小葱、姜、蒜、十三香、红辣椒、海鲜酱。
做法：将食材洗净备用。将洗净的葱切段，葱叶切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片备用。炒锅放油，下入花椒爆香。下入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒，同时放入少许盐和十三香。将皮皮虾倒入锅内翻炒，加入少许味极鲜，放入海鲜酱，翻炒均匀，入味即可关火
清炒皮皮虾

吃皮皮虾对身体有非常多的好处，皮皮虾中的营养价值极高，可以增强人体的免疫力，虾皮还有镇静作用，可以缓解神经衰弱。但是吃皮皮虾的时候大家还需要注意，不能同时吃大量的维生素C，否则会产生三价砷，严重的话甚至会致死。

快要到五一小长假了，大家快趁着这个小长假尝试做一做这些美食吧！！

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