四、冬至养生健康食谱在这里
羊肉炖萝卜
原料:白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量 。
做法:原料洗净切块备用 。放入适量清水,将羊肉入锅,开锅后五六分钟捞出羊肉 。重新换水烧开后,放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟 。
功效:益气补虚,温中暖下 。
莲藕猪脊汤
原料:连骨猪脊500g,莲藕250g,葱段、姜片、料酒、精盐各适量 。
做法:将莲藕洗净,切成厚片;猪脊髓洗净,入沸水中氽烫后捞出,沥干水分 。将猪脊髓与藕片同放入砂锅,加适量清水,放入葱段、姜片和料酒,用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟,捞去葱段、姜片加入精盐调味即可 。
功效:滋阴补髓 。
牛肉红枣汤
原料:牛肉250g,红枣20g,精盐、料酒、姜片、味精各适量 。
做法:牛肉洗净切小块;红枣洗净 。将牛肉块、红枣同入锅,加清水适量,放入料酒、姜片,炖至牛肉熟烂,加入精盐和味精调味即可 。
功效:补中益气 。
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