辣椒不仅可以吃辣椒不仅可以吃还可以

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“一辣成名百年火，百菜常赖一椒功” 。说到辣椒，或许地球人都知道！它不仅是一种很有刺激性的调味品，也是一种高维生素C含量的食物，能够刺激我们的食欲，对温胃驱寒都有很大的功效，可以驱逐体内冰寒之气和虚邪贼风，对于治疗消化不良也有很好的效果，因而不少人喜欢辣椒。
或许在不少人的心目中，人们栽培辣椒主要的目的，还是拿来吃的。如著名的水煮牛肉、辣子鸡、麻辣香锅、剁椒鱼头、香辣盆盆虾等远近闻名的辣菜，若离开了辣椒，则上不了席桌。
可另有一种辣椒，它不仅可以拿来吃，还可以拿来“看”呢！那就是现在流行起来的观赏辣椒，它们大多既能赏又能食，味道有甜味、微辣、中辣和超辣，适合多种食用方法，近年来逐渐兴起种植，不少的花店、商店也在售卖，深受盆栽爱好者的喜爱。
观赏辣椒可以说是一种新型观赏蔬菜，它的根系发达，茎直立，茎部木质化，分枝能力强，果色、果形品种繁多，观果期较长。由于它们的果因成熟度不同，而呈绿、白、黄、红或紫色，有很高的观赏价值。
它们与普通辣椒相比，有许多的相似性，但由于其特殊的功能，特别是观赏功能，所以观赏辣椒的栽培，既可以成片栽培，也可以盆栽观赏。如五彩椒，不仅辣味强，坐果力强，结果数多。而且同一株果实可同时有奶白、浅黄、橙黄、红颜色，鲜艳的果实给人五彩斑斓的感觉。
七姐妹椒，在果实成长过程中，有绿、白、紫、红多种颜色变化，同一分枝上多种颜色果实同时存在，排列整齐，每个小侧枝上挂七个果，具有很高的观赏和食用价值。
珍珠椒是观赏椒中的又一优良品种，集观赏、食用、药用为一体。它们的浆果直立，果嫩时翠绿，继而变为淡绿色、黄色、褐色，成熟时变为大红、深红色。由于开花有先后，结果有早晚，同一植株_上富有光泽的多色浆果并存点缀于绿叶丛叶，鲜艳夺目，玲珑可爱，特别适合阳台和屋顶花园种植。
不难理解，辣椒的种植者往往围绕其食用性的特点，一般多为农田和大棚种植，目的是追求其经济价值。而观赏辣椒的种养者，因其体态娇小，在家庭里能盆栽种养，目的更是追求体验种养乐趣，享受其果形奇特、果色多变、色彩艳丽的观赏价值和食用性。
“浓缩就是精华，观赏椒小却辣” 。其实观赏辣椒为茄科植物辣椒属的一个变种或者品种群，除保持辣椒辛、热特性的食用价值外，其体态姣小、株形优雅、好栽易养、果形奇特、果色多变、色彩艳丽特点，故有极高的观赏价值，集观赏、食用一举两得。
“青枝绿叶果儿长，辛辣甘甜任人尝” 。如若你喜欢吃辣味，又喜欢盆栽赏花，何不也试试，种上一钵观赏辣椒……

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