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一、秋季养生汤食谱大全推荐塘葛菜煲生鱼:鲜塘葛菜一斤 , 生鱼一斤(去鳞和内脏) , 瘦肉二两 , 蜜枣四枚 , 老姜30克 , 果皮1/8个 , 清水18碗 , 明火煲取10-12碗 , 收汤后调味 , 供8-10人用 。
功效:养阴、清肺、润燥 。
特点:成汤清撤鲜美 。
川贝南北杏煲猪肺:猪肺半斤 , 瘦肉二两 , 猪骨四两 , 川贝25克 , 南北杏各一两 , 蜜枣5枚 , 老姜30克 , 前法收汤 , 供8-10人用 。
功效:润肺化痰 , 顺气止咳 。
特点:成汤杏香四溢 , 甘醇滋润 。
五爪龙菊花土鲮鱼:土鲮鱼一斤(去鳞脏) , 五爪龙三两 , 鲜菊花三两 , 蜜枣四枚 , 老姜30克 , 前法收汤 , 供8-10人用 。
功效:润肺益气养颜 。
特点:菊香飘溢 , 味美清甜 。
霸王花煲猪肘:连皮猪肘一斤 , 霸王花二两 , 章鱼一两 , 猪骨四两 , 蜜枣五枚 , 果皮1/4个 , 前法收汤 , 供8-10人用 。
功效:清肺、滋润、润肺 。
特点:清淡之中见浓郁 , 气味香浓 。
苹果雪梨煲瘦肉:苹果六两 , 雪梨四两 , 猪骨一斤 , 瘦肉三两 , 果皮革1/4个 , 前法收汤 , 供8-10人用 。
功效:滋肺、养颜、润燥 。
特点:甘甜美味 , 果香四溢 。
二、秋季润燥喝什么养生汤好雪梨南杏瘦肉汤
做法:将雪梨、南杏 , 以及瘦猪肉放入锅中 , 加入适量的水 , 用大火煮滚 , 然后再用文火熬煮 。
功效:南杏性微温 , 味苦、辛 , 具有补肺润燥止咳喘功效 。雪梨也有润燥的功用 。此汤具有生津润燥、止咳化痰之功 。
太子参百合瘦肉汤
做法:将瘦肉洗净 , 切块 , 然后再将太子参、百合、罗汉果洗净 。将所有材料放入煲内 , 加适量清水 , 用大火煮滚后 , 改文火煲约2小时 。
功效:太子参性平 , 味甘、微苦 , 功能补肺健脾 , 益气生津;百合性甘、微寒 , 可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸 , 性凉 , 有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效 。此汤具有益气生津、润肺止咳之功 , 适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用 。
银耳樱桃养颜汤
材料:银耳二朵 , 樱桃二两 , 冰糖适量 。
做法:银耳用清水浸软;樱桃洗净 , 去核;先将银耳加水煮半小时 , 放入冰糖煮溶 , 最后加入樱桃 , 煮片刻即可食用 。
食疗功效:补气养血 , 白嫩皮肤 。
红糖滋润汤
材料:红糖30克、桂圆干15颗、新鲜柴鸡蛋1个
做法:2碗水煮开 , 放入红糖 , 待其熔化熬开后 , 加入桂圆干 , 小火煮3分钟 , 将搅拌过的鸡蛋倒入 , 关火盖锅盖 , 闷3分钟 , 待鸡蛋熟后即可 。
功效:使面色红润 , 促进睡眠 。
红白果仁汤
材料:红枣20克 , 薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克 。
做法:将材料一同放入锅内同煮40分钟 , 再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只 , 煮上半小时 , 加入适量红糖或冰糖食用 。
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