中医认为 ， 牛奶性微寒 ， 可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效 ， 而且牛奶中含有高达70%左右的水分 ， 这样还可以更好地补充人体因大量出汗而损失的水分 。
需要注意的是 ， 千万不要把牛奶冻成冰块食用 ， 否则很多营养成分都将被破坏 。
4、蜂蜜
蜂蜜味甘 ， 性平 ， 自古以来就是滋补强身、排毒养颜的最佳良品 。蜂蜜中含有丰富的维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素物质 ， 能够更好地润肺止咳、润肠通便 ， 排毒养颜有显著功效 。它里面的主要成分是葡萄糖和果糖 ， 很容易被人体所吸收利用 。不仅如此 ， 它里面还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等 。常吃蜂蜜能够更好地达到排出毒素、美容养颜的效果 ， 对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处 。
三、秋季滋阴去火吃什么食物好第一：雪梨
雪梨也被称之为百果之宗 ， 具有很好的润肺止咳以及降火消痰的作用 。在秋天由于天气干燥 ， 所以我们很容易出现口渴、干燥以及便秘的情况;或者是由于身体出现内热的情况导致出现咳嗽的症状 ， 这些时候都是可以适当的多吃一些雪梨 。
不过需要特别提醒的是 ， 如果想要通过雪梨来达到养生的目的 ， 那么首先应该了解自己的身体体质 ， 看看是否适合食用雪梨 。如果是一些体质比较虚寒以及出现寒咳的患者最好不要直接生吃雪梨 ， 而是进行隔水蒸煮或者是雪梨熬汤之后服用 ， 也可以和一起其他的药材一起炖煮 ， 这样才能够很好的保健身体 。如果是一些长期拉肚子的人群 ， 那么最好不要吃太多的雪梨 ， 因为雪梨性寒 ， 吃多了不仅不利于身体健康 ， 反而会加重拉肚子的情况 。
第二：薏仁
中医方面认为薏仁味甘 ， 具有很好的保健脾胃、肺部以及肾脏的作用 ， 同时日常服用之后还能够起到美白养颜的作用 。吃了薏仁对于身体是非常的具有好处的 ， 这是很多爱美女性的第一选择 。
第三：银耳
银耳也就是我们日常所说的白木耳 ， 性平能够很好的保健身体 ， 日常服用之后能够起到润肺活血益气以及养胃补心强脑的作用 ， 非常适合那些咳嗽以及便秘等等患者 。在我国的古代 ， 银耳也被称之为长生不老药 ， 吃多了能够很好的滋养我们的身体 ， 特别是对一些体虚以及大病初愈不适合进行药补的患者来说 ， 服用银耳是一个非常好的选择 ， 不仅价格便宜 ， 同时还能够很好的保健身体 。
需要特别注意的是 ， 感冒初期出现口干的患者最好不要服用 ， 以及一些风寒感冒的患者也鳖服用 ， 否则不利于身体恢复健康 。
第四：甘蔗
甘蔗具有很好的一起健脾以及帮助肠道蠕动以及去除烦躁胸闷的作用 ， 日常对于一些便面干燥 。楼干以及咳嗽痰少的情况具有很好的改善作用 。另外甘蔗还具有清热解毒以及滋阴润燥的作用 ， 所以是秋天一个非常好的食物 。如果身体患有热性病 ， 那么喝上一杯甘蔗汁是一个非常不错的选择 。甘蔗汁煮热之后就会变成性温 ， 具有很好的温补作用 。

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