东莞柚子皮的做法？做法
1、将柚子皮洗净，切条状备用；
2、锅中放清水适量 ， 加入冰糖；
3、水烧开后，加入柚子皮；
4、约煮20分钟，柚子皮变透明后转小火；
5、糖汁变粘稠，熄火；
6、柚子皮冷却后晒干，即可 。
5 小炒柚子皮
剖柚子的方法？刨柚子最快的方法：
先把柚子的头两头切掉，再从中间对半切开 。分开的柚子，再从中间切开一个口，柚子连接处很紧 ， 把每一瓣都掰开，然后就能快速的把柚子肉剥下来了 。这样柚子肉和柚子皮都分离开来 ， 几分钟就能把一个柚子剥好，除了切口处，一般柚子是完整的，没有受到挤压，并且柚子的水分也没有流失，是非常快的刨柚子的方法 。
夏天柚子可以放多久？柚子可以放多久
根据柚子的完好程度决定 。
1、完整的柚子：1个月以上保存柚子适宜的温度在10度以上，而且柚子怕水 ， 平时未剥皮且表面完好的柚子，只需放在阴凉通风处存储，一般可以放置1个月左右还依旧味美多汁 。
2、剥好的柚子：2—3天左右但要是柚子剥了外皮之后，就没有了保护层，不仅容易遭受等微生物入侵，还容易流失水分，降低口感，需要将其放入冰箱保存，一般在温度10度以下能存放2—3天左右 。
柚子放几天才好吃
采摘后的柚子放1个星期更好吃 。一般果农为了让柚子能够储存的久一点，会在采摘鲜果的时候提前7—10天采收，而当用户购买到柚子后，通常是3天之后了 ， 此时再将柚子放置几天，柚子才会达到的成熟时间 ， 和平时吃的猕猴桃、香蕉一样 ， 是需要稍微放置几天晚熟后才会更加味甜多汁的 。
柚子怎么保存时间能久一点
1、保鲜膜包裹一个完整的柚子，只需用保鲜膜将其外皮完全裹严实，避免空气、水分的进入，一般能保存1个月以上依旧新鲜美味，如剥了皮的柚子 ， 也同样可以用保鲜膜包裹，避免等微生物的入侵，来延长其保质期 ， 通常可保存2—3天左右 。
2、用柚子外皮包裹另外在剥柚子的时候，可以在略靠近柚子头（就是略小而尖的部分）1/3的地方用刀拦腰划开柚子皮，不要划到果肉，一只手按住柚子，另一只手食、中、无名指沿着划开的缝隙插进去，向上用力并慢慢转动柚子，把柚子皮略小的这顶帽子摘下来 。用大拇指沿着果皮和果肉的接触部向下用力并转动柚了皮 ， 给柚子留下外套，这样吃不完剩下的柚子就可以放回我们留下的柚子的“外衣”和“帽子”里，由于柚子皮厚且富含水分 ， 所以蒸发时会先蒸发自身的水分从而保持果肉的水分 ， 以达到延长保鲜期的效果，通常可以保存2—3左右 。
3、冰箱冷藏剥好的柚子还可以放入冰箱冷藏，当然是用保鲜膜或柚子外皮包裹着 ， 这样能避免水分流失 ， 减少滋生，不过也不能放太久，一般3天以内尽快吃掉 。
4、加工成柚子酱柚子酱水把柚子、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质 ， 其中放入了糖和蜂蜜，可以提高渗透压，降低水分活度 ， 从而起到防腐作用；而经过高温煮制，让柚子果肉中没有了多余的水分以及，之后依靠瓶子的密封作用 ， 便可长期保存不变质，通常保存时间为6个月左右
柚子糖的制作方法和制作流程？1、取一颗红柚，用盐搓洗干净，去除外皮，留下白瓤，切成条状~
2、用盐水浸泡20分钟，反复揉搓；然后加入清水一起烧开 ， 待水稍凉后，继续揉搓，揉搓至水清后 ， 控干水分，备用 。
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