煮虾用冷水还是热水下锅煮虾是冷水下锅还是热水

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俗话说“民以食为生”，从前生活清苦，人们主要的目的是为了生存下去。现在生活富裕了，人们对于食物有更多的选择了，在能填饱肚子的同时，也能挑选那些满足味蕾的美味。
相信很多朋友都喜欢虾，它独特的鲜美味道，很受大家的喜爱。那我们在买虾的时候一定懂得鉴别其新鲜程度，吃海鲜就是吃一个“鲜”字，越新鲜的虾，味道越鲜美；反之则会变得尽失而且内质霉变。选虾时要选一些虾壳须硬、色青光亮、眼突、肉结实、腥味很重的虾，这种就很新鲜；如果说是虾壳软、色灰浊、眼凹，壳肉稍有分离就说明虾刚死没多久。而色黄发暗，头脚脱落，肉松散的虾就不要购买了。
很多时候在煮虾的时候很多朋友就不明白，煮虾要冷水还是热水下锅。煮虾的过程也是很有讲究的，如果没有做好，那么这个虾就特别不好吃，而且不鲜美，虾的营养价值也会流失很多。在生活中很多新手在做这个虾的时候，都是直接将这个虾放到冷水中煮，这个做法其实是错误的。而正确的做法是要等水开了之后，再倒入虾。这样煮的虾不仅味道非常鲜美，而且还能保存好虾的营养价值、肉质变得很软嫩。很适合生病后需要恢复的人群，不仅能够补充营养还容易消化。

虾的做法太多了，有蒸的、炸的、炒的，但是人们还是喜欢吃水煮虾，因为水煮虾虾味鲜美、柔嫩、营养价值丰富。那么你是怎么煮虾的，欢迎评论区留言。

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