秋季润燥必吃的食物 秋季养生食谱大全( 三 )


2.将炒锅烧热,加油烧至五六成热,倒入蛋清,炒至小团块时倒出 。
3.炒勺仿佛植物油烧热后,加入韭菜,用旺火速炒、放盐,快熟时倒入鸡蛋,颠翻两下,即可出锅装盘 。
女性养生:菠菜粉丝
1.菠菜择洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下,捞出,沥净水;大葱去根洗净切成葱花,姜洗净去皮切成末 。
2.锅架火上,放入麻油烧热,用葱花、姜末炝锅,烹入绍酒、素汤50毫升,将菠菜、粉丝下锅,加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成 。
女性养生:炝拌莲藕
1.姜洗干净去皮切成末 。
2.鲜藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗 。
3.锅中放适量清水,烧开后倒进莲藕焯熟,捞进凉开水里,带晾凉后沥干 。
4.藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内,放上姜末 。
5.最后用花椒油炝在藕片上即可 。
女性养生:卤鸡蛋
1.锅置火上,放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟,捞入冷水中浸凉 。
2.锅置火上,放入剥去外壳的鸡蛋,加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水,烧沸后,继续用中火稍10分钟左右即离火,将卤汁和鸡蛋一起倒入盆中,晾凉后,鸡蛋切成六瓣,在盘中摆成菊花形,浇上卤汁即成 。
女性养生:花生红枣粥
锅上火,加入水,放入花生仁煮烂,然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水,烧沸后加入红枣,再改用小火煮至米烂成粥,加入红糖调匀,出锅即成 。
温馨提醒韭菜温中补气、补肾益阳、还有很好的消炎杀菌的作用,可用于白带、寒性闭经、阳痿等辅助治疗,但胃肠功能不好的人要少吃,以免消化不良 。


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