功效：本品有健脾益胃的功效 。经常食用 ， 可治疗病后体虚、咽食困难、食后呃气等证 。
tips：
包括糕品在内的各种米面食品 ， 被称为人们饮食中的主食 。夏季药膳主食 ， 以稻米、糯米、小麦粉等为基本原料 ， 制作成小吃、点心或佐餐的主食 。花样较多 ， 一般分为蒸食、煮食、烙食、炸食、烤食、糕点等 ， 制作方法比较简单 。此类食品含有较多补益或性味平和的药物 ， 是药物摄入量较大的药膳品种之一 。夏季药膳主食 ， 还有茯苓饼、栗子糕、云豆卷、山药汤圆、参枣米饭 。
四、绿豆粥
材料：绿豆100克、粳米250克 。
做法：
1、绿豆加水浸泡4小时 ， 除净杂质 ， 放入锅内 。
2、粳米淘洗干净 ， 也放入锅内 。加入适量水 ， 大火煮沸 ， 小火炖煮至绿豆、粳米熟透 ， 每日早晚食用 。
功效：本品具有清热解暑、解毒利水的功效 ， 适用于暑热、烦渴、水肿、腹泻、痢疾、痈肿等病证 。
tips：制作药膳粥 ， 使用可食性原料即可 ， 如枣、粟子、核桃等 ， 也可与粮食同煮 。“药膳未必都添加药” ， 这也正应了“药食同源”之说 。药膳粥原料需用药材时 ， 通常采取先煮药材的方法 ， 去掉药渣 ， 用药液与粮食同煮 。夏季药膳粥 ， 还有荔枝粥、枸杞粥、八宝粥、黑芝麻粥、芡实茯苓粥 。
三、夏季养生喝什么汤好
1、冬瓜水鸭汤
材料：冬瓜800克 ， 水鸭一只 ， 料酒、葱姜、盐适量
做法：冬瓜去皮 ， 洗净切块 ， 水鸭去内脏 ， 洗净 ， 葱姜洗净 ， 一起放入锅里 ， 倒入料酒、清水 ， 大火烧开 ， 消化慢煲2小时 ， 加盐调味即可 。
功效：冬瓜、鸭都具有利水的功效 ， 该汤能利水祛湿、清润消暑、滋补养颜、健脾开胃 。
2、荸荠水鸭汤
材料：水鸭一只 ， 荸荠100克 ， 料酒 ， 姜 ， 葱 ， 盐
做法：荸荠去皮 ， 洗净对半切 ， 鸭去内脏 ， 葱姜洗净 ， 一起放入锅里 ， 加料酒 ， 倒入适量清水 ， 大火煮沸 ， 小火煲熟即可 。
功效：消暑 ， 利尿 ， 清热
3、骨皮老鸭汤
材料：地骨皮20克 ， 老鸭一只 ， 生姜3片 ， 盐适量
做法：老鸭洗净切块 ， 生姜、地骨皮洗净 ， 一起放入锅里 ， 加水适量 ， 煲到鸭肉烂熟 ， 加盐调味即可 。
功效：补益虚损 ， 健脾化湿 ， 清暑滋阴 。
4、金银花水鸭汤
材料：水鸭一只 ， 金银花25克 ， 陈皮1片 ， 无花果2粒 ， 盐 ， 姜
做法：陈皮洗净 ， 放清水泡软后去囊 ， 金银花洗净 ， 水鸭洗净后放入沸水里煮5分钟 ， 捞出;锅加水煮沸 ， 倒入盐以外所以的材料 ， 煮沸后小火煲2小时 ， 最后加盐 。
功效：清热解毒 ， 清暑 。
四、这些夏季营养汤滋补减肥作用佳
红枣莲藕减肥汤
原材料：红枣5个、莲藕500克、猪小排300克、料酒、盐、麻油适量 。
做法：

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

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