防止上火：菠菜和番茄
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素 。番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等 。
长时间腌制的雪菜，助消化
推荐芥菜类 。比如大头菜、榨菜、三叶青 。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高，它的水解产物是抗癌的，多吃点能预防癌症 。天气凉快了，腌菜泡菜不容易坏，也可以多吃一点 。一般人以为，腌菜亚硝酸盐含量高，容易致癌，其实，这个观点并不完全对 。
四、秋季吃什么水果养生
秋天吃什么水果好?——苹果
有句话说得好：“一天一个苹果，疾病远离我 。”而中医也认为，苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效 。加拿大人的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒的机会要低得多 。
秋天吃什么水果好?——柚子
营养专家说，每100克柚子中碳水化合物的含量较其他水果低出不少，糖尿病和肥胖患者可适当多吃柚子 。选购柚子最好选上尖下宽，表皮薄有光泽，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的;二要闻，芳香浓郁的柚子已熟透;三是按压叩打果实外皮，下陷没弹性的柚子质量差 。但身体虚寒的人最好少吃柚子 。禁忌：糖尿病和肥胖患者宜食用
秋天吃什么水果好?——樱桃
樱桃不仅仅因为其艳丽、可人的外表才得到大家的喜爱，它所含的营养也非常丰富：既含有碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素 。尤其是铁的含量，每100克高达6～8毫克，比苹果、橘子、梨高20～30倍，维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4～5倍!
秋天吃什么水果好?——草莓
草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁 。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每100克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高 。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质 。
秋天吃什么水果好?——山竹
山竹原产于东南亚，一般要种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此它也非常名贵 。山竹具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热 。此外，山竹还含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用 。
秋天吃什么水果好?——猕猴桃
美国某食品研究中心在对全球27种常见水果的29种营养素(包括9种矿物质、10种维生素、蛋白质、碳水化合物、纤维、脂肪和胆固醇)进行分析之后，发现猕猴桃所含的营养成分最丰富、最全面，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍 。
秋天吃什么水果好?——橙子
营养速查：橙子几乎已经成为了维生素C的代名词 。事实上，它的维生素C和维生素P的含量都很丰富，能增强机体抵抗力 。橙子所含的纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质 。
秋天吃什么水果好?——板栗
板栗是补肾强骨之果，它含有的矿物质有钾、镁、铁、锌等，其中钾元素的含量很“突出” 。板栗很适合高血压患者食用，它能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，用板栗炖汤、熬粥、煮饭等都是不错的选择 。但食用时需要注意，补肾强骨但不宜多吃，板栗吃多了容易引起便秘，每天最多吃10个就够了 。

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