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夏天喝银耳汤,熬银耳汤很简单,教你正确的方法,又软又糯出胶还快到了夏天就比较时候给自己熬上几碗汤喝喝,其中我比较推荐的汤就是银耳汤 。不仅营养美味,而且喝起来还比较养生,所以我还是比较推荐的 。但是需要注意的一点,就是在熬银耳汤的时候,一定要多注意一些 。不然就可能会出现,银耳汤味道不好的情况 。这主要是因为熬银耳汤的时候,很多人都是直接下锅煮,这样子就很可能会出现,熬出来的银耳汤味道不好的情况 。
所以我比较推荐大家在熬银耳汤之前,需要多注意一些地方,才不至于出现银耳汤喝起来不浓稠的情况 。因为很多人对于银耳汤都是希望他能够浓稠还软糯不易出胶 。所以在制作的时候,一定要注意一点,那就是不要直接将泡发之后的银耳放进其中进行煮 。
很多人觉得泡发银耳比较麻烦,直接选择将银耳掰掉,然后才开始浸泡 。但是这样子是不对的,比较好的选择,是先将一整朵的银耳进行浸泡 。之后将泡发好之后的银耳拿起来进行处理,主要的清理步骤就是,就是将肉眼可见的不好的地方进行处理 。
之后就是用手或者是拿剪刀,将银耳进行处理,一般来说,是推荐大家把银耳剪得更小一些,这样子后续如果在熬的时候,也会更快速的出胶,吃起来的味道也会更好 。
还有就是熬银耳汤,一定不要只是单纯的银耳,因为单纯的银耳熬出来的味道会比较单调,味道就没有那么好 。所以我推荐可以添加一些别的食材,无论是红枣枸杞还是百合都是比较好的选择 。但是一定要注意,在熬粥的时候,要把水加足了,这样子才不会后续又要多加一些水,冲淡粥的味道 。
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