文章插图
一、立秋吃什么养生好
1、家常蒸茄子
原料:酱汁(生抽、老抽、豆瓣酱加清水拌匀) , 葱花、油适量 。
做法:茄子洗净 , 切块 , 放在盘子里码好 , 蒸锅加水大火烧开后 , 将茄子连盘放入 , 蒸熟(约15分钟左右 , 视茄块大小而定) , 热锅放油 , 把葱花爆香 , 倒入拌匀的酱汁煮开 , 关火将煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上即可食用 。
2、油菜烧豆腐
原料:油菜100克 , 豆腐1块 , 红椒1个 , 葱、姜、蒜、油、盐少许 。
做法:豆腐捣碎 , 油菜洗净切成末 , 葱、姜、蒜切成末 , 红椒切成小丁备用 。锅烧热放少许油 , 油烧热下葱、姜、蒜末爆香 , 倒入豆腐泥翻炒3分钟左右 , 加油菜末及红椒丁继续翻炒均匀 , 加适量盐即可出锅 。
3、赤小豆薏米粥
原料:赤小豆50克 , 薏米100克 , 莲子30克 , 百合20克 , 冰糖适量 。
做法:将赤小豆、薏米、莲子、百合洗净后用清水浸泡1小时 。大火把上述原料烧开10分钟后 , 加盖焖1个小时 。再次把汤烧开 , 然后加入冰糖 , 转小火煮20分钟后熄火 , 再焖30~60分钟即可食用 。
4、粉蒸肉
原料:猪五花肉400克 , 炒熟的米粉100克 , 酱油、胡椒粉、姜水(浸泡姜末的水)、料酒、油、香菜适量 。
做法:五花肉切成薄片 , 用油、酱油、姜水、胡椒粉、料酒、大米粉拌匀 , 放入碗中 。蒸锅内加水大火烧开 , 将装好米粉肉的碗放入蒸笼 , 上屉用大火蒸60分钟至熟透 , 取出后翻扣在盘中 , 撒上香菜装饰即可食用 。
二、秋季养生5款食谱精选推荐
1.萝卜牛尾汤
原料:牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量 。
做法:牛尾剁块 , 清洗干净 。把牛尾放入电饭煲中 , 按下开关煮开 。萝卜洗净去皮切块 。将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅 , 加适量清水 , 加入南姜末 。大约煮1个小时 , 在期间要不定时开锅加点水 , 直到牛尾和萝卜煮熟即可 。
功效:牛肉补气益中 , 健脾益胃 , 功效类同黄芪 , 而牛尾又有牛髓 , 可填精补髓 , 且能泽肌润面 , 治理骨折 , 擦损伤痛 。
2.薄荷梨粥
原料:薄荷3克 , 梨1个 , 大枣6个 , 小米50克 。
做法:鸭梨削皮、切小块 , 大枣切开、去核 , 将薄荷、梨块、大枣放入小米中 , 加适量水煮沸即可食用 。
功效:方中薄荷辛、凉、气香 , 有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛之功 , 现代研究证实 , 具有抗病毒、祛痰、镇痛抗炎、解痉、兴奋中枢神经、杀菌等药理作用 。
小米具有非常明显的健脾的作用和胃补益虚损的效果 , 能够有效的起到和中益肾 , 除热 , 解毒等多种养生保健的功效 , 再加上大枣所具有的补血的作用 , 次方不但可以作为预防流感的佳方 , 而且还能够为平时虚火旺盛者起到保健的作用 。
3.梨汁粥
原料:梨5个 , 大米60克 。
做法:将梨洗净 , 榨汁 , 大米淘洗净 。加水适量 , 煮粥 , 将熟时倒入梨汁 , 再煮片刻 , 搅匀食之 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 秋季保健养生的药膳汤有哪些 秋季滋补减肥药膳汤做法
- 秋季感冒吃什么好 治疗感冒的食疗方推荐
- 秋季养胃的方法有哪些 秋季养胃吃哪些食物
- 儿童秋季保健技巧 儿童秋季保健的注意事项
- 夏季养生保健的小知识 夏季的养生保健方法有什么
- 秋季脸上过敏怎么办呢 过敏的主要原因有哪些
- 秋季养胃的蔬果有哪些 秋季养胃食谱有哪些
- 春季排毒养生的小妙招 春季排毒养生方法有什么
- 秋季预防疾病的小常识 怎样预防秋季疾病
- 秋季儿童养生吃什么 秋季养生方法大全