2、大白菜
冬季蔬菜水果的种类不多,为了保证维生素C的摄入,大自然“赐予”我们大白菜 。大白菜中的维生素C含量高达30毫克~40毫克/100克,在同类蔬菜中属于高含量 。维生素C有美容护肤的功效,再加上大白菜水分含量很高,所以大白菜是冬季必备蔬菜 。
3、绿豆芽
绿豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择 。跟原豆相比,绿豆芽维生素含量增加,矿物质利用率提高,并且蛋白质和多糖更易吸收 。绿豆芽富含的膳食纤维还可以改善胃肠道功能 。同时,豆芽水分含量也高,可以补水 。中医认为,豆芽菜性寒,味甘,具有利湿清热、降脂破瘀、除胃气积结的功效,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性;烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点;豆芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素C,口感才好 。
四、冬天皮肤干燥常吃什么水果
1、苹果
苹果是一种天然的美容水果,水份营养都丰富,是一种被大家称为天然美容水果 。它所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用 。
2、甘蔗
青皮甘蔗味甘而性凉,是清肺热的最佳水果之一 。它有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素物质,能对人体的新陈代谢起促进作用,使唇部干燥问题得到改善 。
3、荸荠
荸荠具有有清肺热与解毒的作用,而清爽多汁的荸荠不论是入菜,还是做甜品都一样受欢迎,还是很好的保湿水果呢 。
4、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维他命C与维他命E,它们是美白肌肤的好物质,同时还能提高肌肤的抗氧化能力,消除雀斑和暗疮 。此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质,还是减肥的好水果呢 。
5、香蕉
香蕉由内至外都有着非常丰富的营养,香蕉的果肉具有降低胆固醇的作用,最神奇是蕉皮素还可抑制真菌和细菌,治疗皮肤搔痒症,常吃香蕉更可以滋润肌肤,防止肌肤干燥 。
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