三伏天吃什么降暑三伏天饮食保健

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一、三伏天降暑宜吃4大食物1、黄瓜
夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。
2、莲藕
秋令时节是鲜藕应市之时，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。对老年人来说，藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。
3、苦瓜
苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌，凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。
4、鸭肉
民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。从中医“热者寒之”的原则来看，鸭肉适合在燥热的夏季食用。鸭肉高蛋白低脂肪，富含维生素E及微量元素。煮鸭肉粥、清炖鸭肉等，有很好的滋补效果。俗话说得好：“防苦夏多吃鸭。”在三伏天，吃鸭肉就更应景啦。鸭肉富含人体在夏天亟需的蛋白质等营养成分。
二、三伏天吃3大水果降暑西瓜
我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓。”西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。西瓜不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，人们一定要吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。
西红柿
西红柿可以清热解毒、平肝去火。且在夏季多产，口味酸甜，营养也丰富。西红柿味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。
梨
夏季天热，易缺水，因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称，最佳的补水护肤品。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
三、三伏天6款降暑食谱三伏天是指每年的7、8月份，也就是春夏交替的时节。在这一时节，天气尤为炎热，令不少人都寝食难安。然而，这一时节也正是人们养生的关键时期，三伏天主脾，湿气比较大，所以饮食多以健脾、化湿为主。那么，三伏天饮食养生食谱都有哪些呢?下面，就为您介绍6款伏天菜，这些菜都有清热降火消暑祛湿的功效。
1、老黄瓜汤
材料：老黄瓜半斤，猪腱肉8两，赤小豆、生薏米、扁豆各1两，陈皮、蜜枣适量
做法：老黄瓜去皮及瓜瓢，切块;猪腱洗净，飞水，略冲水，切块;陈皮用水浸软，刮去瓢，其他材料用水冲洗即可;将所有材料放进炖盅，炖2小时即可。
功效：老黄瓜可谓消暑热的一大“法宝”，老黄瓜指的是熟透了的黄瓜，黄瓜的瓜皮本来是青绿色，但成熟时间久后会逐渐变为黄色，故又称为老黄瓜，其清热消暑能力强，且寒凉性少，是伏天应对暑热天气的良好食材。
2、山药排骨
材料：山药300克、排骨350克，葱花少许
做法：将所有食材洗净，排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝;放适量的水在锅内焖煮排骨，待水开后，放入切好的山药;焖煮大概20分钟后，汤色变白，香味飘散，加入适量的盐和葱花即可。
功效：三伏天炎热湿气重，人体排汗严重，钾钙微量元素流失严重，容易伤阴耗气，此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材，并带有补钙之效。

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