生、熟食物一定要分开处理及储存，避免熟食与生食接触；生、熟食的*、案板要分开，避免交叉污染 。
外出就餐应该去信誉可靠的餐馆，慎食海产品及腌制食品；进食自助餐时，应小心选择进食冷冻食物，例如刺身和生蚝等，且不宜过量进食；夏季食用冷饮要适度，冰箱储藏食物时间不宜过长 。
四、夏季胃不好宜吃8款粥银花粥
银花性味甘寒、气味清香 。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑 。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用 。
鸭肉粥
材料：鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒 。
做法：1、一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份 。2、油热放姜片，倒入鸭肉翻炒，下米炒香 。3、倒到高压锅，煮到盖冒气泡，调至小火煮半小时 。4、翻开盖，下蒜段、芹菜，加盐、鸡精、白胡椒 。
绿豆粥
绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效 。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好 。
麦冬粥
麦冬30克，煎汤取汁，与粳米100克煮粥，常食能养心滋阴安神，润肺祛暑降温 。
鱿鱼肉片粥
材料：鱿鱼干、肉片、鸡腿骨头
做法很简单，把鱿鱼干，鸡骨头，干贝和米用高压锅压成粥，然后打开锅盖，火开大，放入肉片，烫熟即可 。
薄荷粥
先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用 。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可 。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效 。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口 。
莲子粥
莲子有清心除烦、健脾止泻的作用 。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用 。
苦瓜粥
苦瓜100克洗净去瓤切成小块，大米100克淘净加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精盐适量，煮成粥 。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效 。

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