所需食材:红豆 黑米 面粉 食用盐 红枣 葡萄干 红糖 玉米面 面粉 牛奶 淀粉
1、准备一把红小豆,挑拣干净 用清水洗净,之后倒入清水浸泡1小时以上
2、同样的方法准备一把黑米,也可以准备自己喜欢的其他粗粮,挑拣干净 用清水洗净,之后倒入清水浸泡1小时以上
3、红豆黑米泡好之后,放入蒸锅里面 ,大火烧开蒸熟,所以泡的时间越久,蒸的时间越短,可以提前泡红豆黑米
4、准备一个果干,红枣 还有葡萄干,先清洗干净,放入面粉吸附表面的灰尘杂质,之后剁成碎末 红枣要去核
5、红豆黑米蒸熟之后,放入果干碎末,之后放入红糖 蜂蜜 充分的搅拌均匀 之后倒入牛奶
6、搅拌均匀 准备糯米粉 面粉 玉米面 边倒边搅拌,一直搅拌到能够团成小球就可以了
7、准备一盘玉米淀粉,之后把馅料团成小球 放到玉米淀粉里面 均匀的裹上玉米淀粉
8、全部弄好之后,放入蒸屉里面 大火蒸熟 全程需要12分钟左右
9、蒸熟之后就可以直接拿着吃了 美味既成
3白:雪梨 莲藕 冬瓜第一、多吃 雪梨秋季是硕果累累的季节,也是一个丰收的季节,不管是粮食还是蔬菜瓜果,秋季能吃到很多的应季蔬菜瓜果,所有的水果里面最喜欢的就是雪梨了,吃着比较解渴 。小时候家家都种有果树,我家也有梨树,现吃现摘特别的惬意 。雪梨好处多多,秋天比较干燥,吃雪梨生津润燥,也不容易上火 。
〖 食材清单 〗 雪梨 柠檬 冰糖 白凉粉 蔓越莓 椰蓉
〖 制作步骤 〗
1、我用了三个梨,最好选择水分比较大的雪梨,梨的表面涂抹食用盐,这样可以吸掉雪梨表面的保护蜡,洗干净之后,削皮
2、雪梨削皮切成小块,雪梨是比较容易氧化的,所以再准备一块柠檬片 。柠檬有很好的防氧化作用,雪梨切好 也可以放在淡盐水里面
3、切好的雪梨块跟柠檬块放进果汁机里面,打成果汁,打好的果汁倒进一个大一点的容器里面,准备一个滤网,细密一点的滤网,把果汁过滤到砂锅里面,这样做出来的果汁更细腻 。
4、果汁过滤之后,往砂锅里面放入老冰糖,再放入白凉粉,白凉粉要根据果汁的量适当添加,白凉粉添加进去,
5、搅拌均匀,全程小火熬,防止糊锅底,一直熬到冒大泡就可以了 。
6、如果家里有做雪糕的模具,放入水果干,再将熬好的雪梨倒入模具里面,如果家里没有模具,直接倒进玻璃容器里面,
7、弄好之后放进冰箱,等到定型的时候取出 切成小块撒上椰蓉美味既成
第二 、多吃莲藕
小时候家门前有一个大大的水坑,从记事起哪里终年种植连藕,遇到下雨天,青蛙叫声特别的响亮,收货的时候趁着大人挖藕的时候,总会下去捡一些小点的藕段,回家让妈妈做好吃的,其实莲藕是那个时候最好吃的蔬菜了 。秋天多吃莲藕补气养血,,肠胃不好的还可以健脾养胃 。
〖 食材清单 〗 莲藕 葱姜蒜 五花肉 胡萝卜 糯米 香菇 枸杞〖 制作步骤 〗1、泡发糯米,提前一天晚上泡发糯米,糯米不容易熟,泡发之后比较容易入味
2、莲藕洗净切片,之后放入白醋 面粉浸泡 可以使其清脆 吸附灰尘杂质
3、准备萝卜切成小碎丁,之后泡好的莲藕切成莲藕丁 再准备香菇切碎
4、五花肉剁成肉馅,可以直接用绞肉机绞成肉馅,葱姜切末 放入莲藕碎里面
5、配菜配齐开始调味,添加盐 鸡精 耗油 生抽 香油 胡椒粉 两个鸡蛋 充分地搅拌均匀
6、搅拌均匀之后开始添加玉米淀粉,玉米淀粉不用添加太多 能团成丸子就可以了
7、泡好的糯米摆入盘中 馅料团成丸子 均匀地裹上糯米 放入盘中 放上枸杞点缀
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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