秋季如何养生 推荐几个养生保健常识( 三 )


黄色食物很常见,柠檬、柚子、杏等 。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物,可在一定程度上缓解疲劳、气短等 。
食用方法:黄色食物大部分都是水果,可直接食用 。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用 。
缺乏锻炼多吃“绿”
绿色食物富含叶绿素和膳食纤维,其中膳食纤维可有效清除肠道内的垃圾,是肠胃的天然“清道夫” 。膳食纤维对心脑血管病患者十分有益 。常见的绿色食物即绿叶蔬菜,如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等 。
常久坐,缺乏锻炼及肥胖和患有便秘的人,绿色食物是很好的选择 。
食用方法:天热,绿叶菜首选凉拌,若炒则应把握三点:热锅、急火、快炒,可减少营养流失 。
身有慢病别断“蓝”
蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸,能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量,降低血液黏稠度 。在一定程度上还可增强记忆力 。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼 。
高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物 。
食用方法:深海鱼最好蒸煮而非煎炸 。蓝莓可直接吃,如果怕涩,还可打成蓝莓汁 。
爱熏喜炸要配“紫”
紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物,有一定的抗癌作用,如洋葱和紫甘蓝等 。
饮食结构不合理,如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群,就要多吃些紫色食物了 。这些食物含有的生物活性因子,有一定的防癌作用 。
食用方法:紫甘蓝味道很好,凉拌和清炒都很不错 。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃,能相互遮掩彼此的味道 。


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