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导语：煮板栗应该用什么水？掌握正确方法 ， 板栗好剥壳不粘皮 ， 香甜好吃?
时间过得真快 ， 转眼间都九月份了 ， 到了真正的秋季 ， 夏天的时令果蔬慢慢退市 ， 相应地会出现秋季时令果蔬 ， 比如有石榴、螃蟹、板栗、南瓜等 。其中板栗很受欢迎 ， 每年这个时候都能吃到最新鲜的板栗 ， 口感香甜 ， 又很便宜 ， 板栗的季节性很强 ， 过了季就没有了 ， 虽然市面上一年四季可以买到糖炒板栗 ， 但想买到新鲜板栗只能在这个时候 ， 所以别错过了 。
板栗好吃 ， 营养也高 ， 含蛋白质、钙磷铁等物质 ， 有干果之王的称号 ， 可见板栗的营养极高 ， 经常吃板栗有健脾养胃等功效 ， 对身体特别好 ， 不知道您爱吃吗？
板栗做熟之后吃起来特别软绵 ， 常见糖炒板栗 ， 市面上这样的店面非常多 ， 也很受欢迎 ， 不过唯一的缺点是价格太贵了 ， 新鲜板栗最多也就六七块钱一斤 ， 而糖炒板栗要20元左右 ， 实在很贵 ， 想吃只能偶尔买一次解馋 。
那么爱吃板栗的朋友 ， 不妨在家做水煮板栗 ， 成本低做法简单 ， 口感和味道也不差 ， 煮好了直接吃 ， 或者用板栗来煲汤、炖菜都是不错的吃法 ， 您可以试试 。
说到煮板栗 ， 有人挺烦恼 ， 每次煮好后 ， 不仅壳难剥 ， 板栗仁还会粘着一层皮 ， 太难弄了 ， 稍微力度大了板栗仁还会碎掉 ， 很难剥出完整的板栗 。您可能也遇到了这个问题 ， 要怎么解决？其实很简单 ， 只要用对水 ， 问题迎刃而解 。
煮板栗应该用什么水？冷水下锅还是开水下锅？掌握正确方法 ， 板栗好剥壳不粘皮 ， 香甜好吃！下面我来教您正确做法 ， 板栗好剥又好吃 ， 快来看看吧 。
煮板栗的做法步骤：
准备一些新鲜板栗 ， 文末会告诉大家怎么挑选 ， 把板栗放进盆内 ， 加水后清洗两遍 ， 毕竟是自己吃要弄干净 。
洗净后捞出 ， 取一个比较锋利的小刀在板栗壳上切一个刀口 ， 或者切十字口 ， 板栗比较小 ， 操作的时候要当心一些 。
全部都切好后 ， 锅里加水大火煮开 ， 放入适量白糖 ， 喜欢甜点就多放 ， 喜欢原味不放也可以 ， 再放少许食用油 。
等糖化开之后 ， 将板栗倒进锅内 ， 继续大火煮 ， 煮开后调中小火煮二十分钟板栗就熟透了 ， 怕煮过了也可以煮十五分钟的时候尝一个试试口感 ， 煮到自己喜欢的口感就好 。
煮好后连同板栗和水一起倒进小盆内 ， 就可以剥壳吃了 。
也可以这么做 ， 趁热把板栗的壳剥掉 ， 剥出板栗仁 ， 然后再将板栗仁倒进有糖水的锅里 。
开大火翻炒收汁 ， 一直炒到黏稠关火盛出 。
或者板栗煮五分钟后 ， 将它的外壳剥掉 ， 凉下来后把板栗冷藏起来 ， 等做菜的时候再用 ， 这样也很不错 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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