枸杞子的功效与作用及食用方法

文章插图
一、枸杞的做法
1、冬菇红枣枸杞子蒸鸡
材料
1)鸡翅膀
2)冬菇，红枣，枸杞子
3)姜，蒜，葱
4)腌料：生粉，植物油，料酒，盐，鸡粉，生抽，白糖，还有一点麻油，一点老抽。
做法
1)鸡翅膀洗净沥干切小块，放大碗里加入腌料拌匀，至少腌半小时，最好能腌一个晚上。
2)冬菇、红枣、枸杞子洗干净;冬菇、红枣分别事先泡软。
3)冬菇切丝，红枣切条状，和枸杞子一起掺进腌好的鸡块里，拌匀。
4)姜切丝，蒜头(蒜头一两瓣就够)切条状，也掺进腌好的鸡块里。
5)大概十五到二十分钟后，把它们均匀铺在碟子上隔水蒸12分钟左右。
6)鸡蒸好前一分钟撒上葱花。
2、菠菜枸杞子
材料
菠菜2把、枸杞子大概15颗洗净备用、酱油、糖、玉米勾芡汁、香油
3、冬菇红枣枸杞子蒸鸡
材料
1)鸡翅膀
2)冬菇，红枣，枸杞子
3)姜，蒜，葱
4)腌料：生粉，植物油，料酒，盐，鸡粉，生抽，白糖，还有一点麻油，一点老抽。
做法
1)鸡翅膀洗净沥干切小块，放大碗里加入腌料拌匀，至少腌半小时，最好能腌一个晚上。
2)冬菇、红枣、枸杞子洗干净;冬菇、红枣分别事先泡软。
3)冬菇切丝，红枣切条状，和枸杞子一起掺进腌好的鸡块里，拌匀。
4)姜切丝，蒜头(蒜头一两瓣就够)切条状，也掺进腌好的鸡块里。
5)大概十五到二十分钟后，把它们均匀铺在碟子上隔水蒸12分钟左右。
6)鸡蒸好前一分钟撒上葱花。
　4、菠菜枸杞子
材料
菠菜2把、枸杞子大概15颗洗净备用、酱油、糖、玉米勾芡汁、香油
二、枸杞的功效作用
1、枸杞的功效
补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
2、枸杞的作用
1)抗脂肪肝的作用
宁夏枸杞的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标) 。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。
2)拟胆碱样作用
枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋;阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。
三、枸杞泡水喝有哪些功效
1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力
我们使用枸杞可以清脾健胃，促进新陈代谢，不但可以增加身体的免疫力，还可以促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

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