减肥粗粮怎么吃减肥吃什么粗粮瘦得快( 二 )

3、肾功能不全的人
粗粮中的植酸，含有磷元素，过量的磷元素会加重肾脏的负担。
4、免疫力低下的人
膳食纤维，一定程度上会阻碍身体对于营养的吸收，为了营养健康，不应该长期吃粗粮。
5、老人、小孩、孕妇和发育期少年
老人和小孩的肠胃功能比较弱，吃多了粗粮会引起腹胀，出现消化不良。
孕妇和发育期青少年，正处于补充能量和营养的时期，粗粮会阻碍身体对营养的吸收和利用，不建议长期吃。
怎么吃粗粮最减肥？
减肥中，吃粗粮还是有很多讲究的，主要包括下面6点：
1、粗细搭配
粗粮相比于精粮，往往缺少一些身体所必须的氨基酸，不能长期单一食用。
而且，长期大量地吃粗粮，会加重肠胃负担，造成营养不良等问题。
所以，最科学的方法是粗细搭配，每天主食中的粗粮占1/3-1/2 ，对身体的负担小，营养也更均衡，更有利于健康。
2、科学烹饪
即使是粗粮，如果过度烹饪，同样不适合减肥。
比如，把玉米加工成爆米花，把土豆加工成薯条，热量都至少飙升1/3 ，把玉米面做成玉米饼，加入了蔗糖，也同样不适合减肥。
粗粮最佳的烹饪方法，是尽可能地保证原态，减少油、盐、糖的添加。
3、多喝水
粗粮中，含有丰富的膳食纤维，饮水不足的时候，会出现大便干结等问题。
这里注意一点，减肥中出现便秘，最佳的解决办法是吃膳食纤维+水，膳食纤维和水，缺一不可。
4、循序渐进
没有吃过粗粮减肥的人，初次尝试的时候，粗粮比例尽量不要太高。
循序渐进的一点点增加粗粮的比例，慢慢找到适合自己口味、肠胃的比例区间，避免出现肠胃不适等问题。
5、不要只吃粗粮
粗粮能减肥，是建立在用粗粮代替部分米面的基础上，它本身的热量并不低。
有些人，觉得粗粮能减肥，每餐只吃粗粮，不吃肉蛋奶和蔬菜、水果，不仅摄入的热量整体不低，还无法保证身体所需营养，只会身材越来越胖，身体越来越虚弱。
6、多种粗粮搭配食用
不同的粗粮，富含的营养素不同，不建议长期只吃一种或几种粗粮。
身体保证了营养均衡的摄入，基础代谢会更高，更不容易胖，而保证营养均衡摄入的一个最简单方法就是：吃杂！
不要每天粗粮只吃蒸红薯、煮玉米了，适当做一些杂粮饭，比如南瓜+藜麦蒸成藜麦饭，玉米+黑米蒸成黑米饭，甚至3-4种食物混合，都是不错的选择。

最后，提醒大家，粗粮煮熟的速度比较慢，和米饭一起煮的时候，尽量提前把粗粮浸泡1-2个小时，可以避免夹生和口感太硬。
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