湖北著名的土特产 湖北特产( 三 )


洪山紫菜苔
又名红菜苔,俗称油菜苔,简称菜苔 。洪山紫菜苔品质优良,营养丰富,傲霜抽苔,粗壮肥嫩,色带嫣红,柔脆可口 。
武汉热干面
为过早、宵夜的传统小吃 。面条煮熟,摊凉拌油,食时再放沸水锅内烫热,加入叉烧肉、虾米、大头菜及多种调料而成 。色泽金黄油润,面条纤细柔韧,调料齐全,滋味鲜香 。


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