万能的条友有谁懂得烤鸭蘸料汁怎么做,求告知?谢邀请!烤鸭蘸汁的做法有哪些?首先得想信我们大中华在吃食上的学问!就一种食材做出N多种口味!烤鸭的吃法真也是如此,据我了解烤鸭在大多数地域,以吃甜酱味剧多,而我是做与众不同的口味,以咸鲜微辣带酱,口味独特点,如果是不爱吃甜味的朋友,一定会爱上我做的口味!在此我来分享一下我做烤鸭酱汁的做法,取十公斤盐水鸭卤汤(这是烧过盐水鸭产品的卤汤),再配上三公斤酱卤水(是烧制酱鸭产品的卤水)加100克盐,150克糖,香醋100克,芝麻辣酱250克,定量香料,烧开就好,可按顾客口味加汤汁,或多或少些!在此只分享这些,如果有疑问可留言rr百事可乐50毫升,好点的生抽十毫升搅拌匀即可,很方便的,最好拿豆皮卷烤鸭肉,加葱丝沾着吃最好了!!!!
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