乌龙茶的特点乌龙茶是红茶还是绿茶 _乌龙茶是红茶还是绿茶

乌龙茶是红茶还是绿茶(乌龙茶的特点)
乌龙茶并不属于红茶，二者有本质区别。红茶是全发酵茶，主要品种为正山小种、滇红工夫、祁门工夫等。乌龙茶则是半发酵茶，主要品种为铁观音、水仙茶、单纵茶等。

乌龙茶不属于红茶

乌龙茶与红茶是完全不同的两类茶，中国六大茶类分别为青茶、黄茶、红茶、绿茶、白茶、黑茶，其中青茶又称为乌龙茶，所以红茶与乌龙茶是平起平坐的，不存在谁属于谁。

红茶属于全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成，具有汤红、叶红与香甜味醇的品质特征，主要品种有正山小种、滇红工夫、祁门工夫、日照红茶、川红工夫等。

乌龙茶属于半发酵茶，经萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺加工制造，具有滋味浓、醇、爽、甘，十分耐冲泡的品质特点，主要品种有铁观音、东方美人、水仙茶、单纵茶等。
【乌龙茶的特点乌龙茶是红茶还是绿茶】

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