这8种食物要常吃，顺应时节调饮食，防寒保暖是关键立冬吃什么 _立冬吃什么

立冬吃什么（这8种食物要常吃，顺应时节调饮食，防寒保暖是关键）

立冬是冬季的第一个节气，意味着万物收藏，准备蛰伏过冬，天气会愈发寒冷，所以防寒保暖很关键，你做好准备了吗？俗话说：“立冬补冬，补嘴空” 。立冬是进补的最好时机，我推荐8种立冬时节要常吃的食物，应季而食营养高，为抵御冬天的严寒补充元气，喜欢的朋友做给家人吃吧。

白菜 —— 白菜炖豆腐

【食材】：白菜适量、豆腐适量、虾米适量、盐 1小勺、香油 1勺、酱油 1大勺、姜葱适量、

【做法】：1、白菜用手撕成大片。豆腐切块。海米(虾米)用温水泡片刻，只要一点点即可，不放也行。

2、炒锅放油，下虾米和葱姜煸炒出香味，然后放入下白菜翻炒。白菜炒软后加酱油继续翻炒，倒入适量热水（和大白菜平齐就可以）加豆腐块，炖煮10分钟，炖好后，起锅前加入盐和香油。

牛肉 —— 牛肉烧杏鲍菇

【食材】：杏鲍菇适量、牛肉适量、彩椒适量、生抽 2勺、姜蒜适量、蚝油 1勺、糖 1小勺、盐 1小勺、淀粉 1小勺、料酒 1勺、

【做法】：1、牛里脊肉切?。由椤滋恰⒔┳ピ入缰?0分钟，红辣椒和青辣椒切成片备用。杏鲍菇洗净切丁，放入开水中焯3分钟，然后捞出沥干备用。

2、锅中热油，加入蒜末炒香，然后下牛肉丁小火翻炒至八成熟，再放入杏鲍菇粒煸炒一会儿。

3、加入生抽、蚝油、白糖、少许盐调味均匀，最后入青椒、红椒段翻炒至断生即可出锅。

菌菇 —— 风味蟹味菇

【食材】：蟹味菇适量、老干妈 2勺、蒜末适量、糖 1小勺、生抽 1勺、盐 1小勺、

【做法】：1、蟹味菇去根洗净，加盐拌匀，杀出水分后倒掉水；

2、热锅凉油，油温六七成热的时候下蟹味菇，炸至金黄即可捞起沥油；

3、锅内留底油，放入蒜末和老干妈炒香，倒入蟹味菇回锅煸炒，放入生抽、一点盐和白糖翻炒均匀后即可。

茭白 —— 油焖茭白

【食材】：白糖 1勺、盐 1小勺、生抽 2大勺、老抽 1勺、茭白适量、清水小半碗、葱花适量

【做法】：1、茭白洗净后去除外皮，切成滚刀块，锅中油烧热（茭白比较吃油，油要比平常多一点），放入茭白小火煸炒至边缘微焦；

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