黑鱼怎么做好吃又简单（黑鱼怎么做好吃）
黑鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的淡水鱼类，烹饪时可以选择一些简单的做法，以保留其原汁原味 。以下是一种简单而美味的黑鱼做法：
清蒸黑鱼食材：

• 黑鱼一条（宰好、去鳞、去内脏 ， 根据人数可适量增减）
  
• 姜片适量
  
• 葱段适量
  
• 料酒适量
  
• 盐适量
  
• 食用油适量
  
• 生抽适量
  
• 香菜（可选，用于装饰）
  

步骤：

1. 准备工作：
   将黑鱼宰好，洗净 ， 用厨房纸巾吸干水分 。在鱼身两侧各切上几刀，有助于入味 。
   
2. 腌制：
   在鱼的两面均匀抹上一些盐，撒上姜片，葱段，淋上一些料酒，腌制15-20分钟，使鱼入味 。
   
3. 上锅蒸：
   锅内加水，水开后放入蒸架 ， 将腌制好的黑鱼放在蒸架上 ， 蒸10-15分钟，时间根据鱼的大小而定，以鱼肉能轻松剔骨为准 。
   
4. 调酱：
   小碗内加入一些生抽，加热食用油，将热油慢慢倒入生抽中，搅拌均匀，形成美味的酱汁 。
   
5. 蒸熟：
   黑鱼蒸熟后，将蒸鱼的水倒掉，将调好的酱汁均匀地浇在蒸好的鱼上 。
   
6. 点缀：
   最后 ， 可以撒上一些香菜，增添香气和装饰效果 。
   

这样清蒸的黑鱼保留了鱼肉的鲜嫩口感，简单的调味让原汁原味得到体现 。您也可以根据个人口味的喜好 ， 适量添加一些姜葱蒜末、红椒圈等进行调味 。希望您喜欢这个简单的黑鱼蒸法！
【黑鱼怎么做好吃 黑鱼怎么做好吃又简单】

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