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【gb10781-1是纯粮食酒吗 gbt10781.1是纯粮食酒吗】GB/T 10781.1是中国国家标准中关于酒类产品的规范，其中包含了各种不同类型的酒类的标准和要求。根据GB/T 10781.1标准，纯粮食酒是指以纯粮食为原料酿制而成的酒类产品。
根据该标准，纯粮食酒应该满足以下条件和要求：

原料：纯粮食酒的主要原料是各种粮食，如大米、小麦、玉米等。酿制过程中不应使用非粮食原料。
酿造工艺：纯粮食酒应该采用传统的酿造工艺，例如糖化、发酵和蒸馏等过程。在酿造过程中，不应添加化学物质或人工合成的添加剂。
酒精度：纯粮食酒应该具有一定的酒精度，一般应在38%至65%之间。具体的酒精度范围可以根据产品类型和地区的不同而有所变化。
风味特征：纯粮食酒的风味特征应该与所选用的粮食和酿造工艺相符合。不同类型的纯粮食酒可能具有不同的口感、香气和口味。

需要注意的是， GB/T 10781.1标准并未详细定义纯粮食酒的具体种类和细节。实际上，市场上的纯粮食酒可以有多种不同的类型和风格，如白酒、黄酒、清酒等。这些酒类产品可能根据地域、传统和工艺的不同而有所区别。
综上所述， GB/T 10781.1标准规定了纯粮食酒的一般要求和标准，它是以纯粮食为原料酿制的酒类产品。具体的纯粮食酒的种类和特征可以根据地域和酿造工艺的不同而有所差异。

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