煮小龙虾的啤酒要盖过小龙虾吗

我们都知道，小龙虾的做法有很多，有些人做小龙虾会放一些料酒，有些人做小龙虾会放一些啤酒，这些做法都能让小龙虾变得更美味。小龙虾放啤酒是有一定讲究的，尤其是啤酒的用量。那么煮小龙虾的啤酒要盖过小龙虾吗？下面让我们具体来看看吧！

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煮小龙虾的啤酒要盖过小龙虾吗煮小龙虾的啤酒一般都是要淹没小龙虾的。
做小龙虾会放很多调料，啤酒就是其中最常见的一种调料，很多人都会用啤酒煮小龙虾。啤酒的选择有很多，基本上用普通的啤酒就可以了。不过啤酒的用量是有一定讲究的，一次不能放太多，也不能放太少，不然就会影响小龙虾的味道和口感。一般来讲， 3斤小龙虾大概放2罐啤酒或者一大瓶啤酒，也可以少放一些啤酒，加适量的水进去，以没过小龙虾为准。如果不小心将啤酒放多了的话，酒味就会比较浓，汤汁就会容易有苦味，做出来的小龙虾味道就会变差。

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