新鲜的柿子、软糯的柿饼，对于很多人来说都是一种不错的美食 。不过大部分人都知道 ， 吃柿子讲究并不少，有说法称柿子不能和螃蟹、酸奶等食物一起吃，还有说法称“一个柿子十副药”，那到底这些说法对不对呢?
一、一个柿子十副药?柿子有啥好处?
市面上关于柿子的传闻说法太多了 ， 其中不乏各种食物禁忌，也还有一些说法在吹捧柿子的功效，柿子真的有这么神奇吗?
新鲜的柿子中，一般会含有糖分12.5% ， 膳食纤维3.6%，水分80%，以及胡萝卜素、维生素C等各种的维生素以及微量元素，营养成分相对很丰富，因此它被称为是果中圣品 。
【都说一个柿子十副药，到底有什么好处？2类人不建议多吃】适当食用柿子，能够润肠通便、保护心脑血管、润肺化痰等，还有柿霜、柿子蒂、柿子叶等都有不错的养生药用价值 。
虽然柿子的营养价值以及功效不少，但不能过于美化它 ， 毕竟像柿子一样营养丰富的食物有很多 。
二、柿子不能和螃蟹、酸奶一起吃?
有传闻称柿子不能和螃蟹、酸奶一起吃，这是真的吗?
据统计，柿子中含有0.4%-4%左右的鞣酸，如果与螃蟹、酸奶等高蛋白食物一起吃，很可能会增加胃柿石的风险，引发消化道的阻塞，从而导致腹痛等的症状 ， 似乎从这个角度说的话，好像也有点道理 。
不过一般在正规市场上买到的柿子，多数鞣酸含量都很低 。柿子可以分为涩型、不完全涩型、不完全甜型、完全甜型几种 。市场上售卖的商品化可食用柿子，一般都是甜型的品种，这种柿子鞣酸含量很低，而且在上市之前都会进行脱涩工艺处理，其中的鞣酸含量很低 ， 因此一般在正规渠道能买到的柿子，还是可以和螃蟹、酸奶等食物一起吃的 。
三、吃柿子 ， 有讲究
柿子虽然营养价值很高，食用功效也不少 ， 但并不是每个人都适合吃柿子，食用柿子其实也是有不少讲究的 。
建议贫血患者要少吃柿子，柿子中的鞣酸可能会影响人体铁元素的吸收，还可能会诱发肠胃不适感，不利于病情恢复 。
食用柿子最好不要空腹进行 ， 建议饭后一小时左右再吃柿子 。这是因为空腹的时候，人体内的胃酸浓度比较高 。对于血糖控制的不理想的糖尿病患者来说，柿子中的糖分也很多 ， 不建议多吃 。
柿子、柿霜、柿饼固然好吃，但可不要高估它的药用功效，一定要注意适量食用 。一般正规市场上买到的柿子，也是可以和螃蟹、酸奶等食物一起吃的，不过要注意贫血患者、糖尿病患者、空腹的时候最好不要吃 。

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