雪莲果含糖量高吗 40%-50%果寡糖升糖指数22左右 _生活百科

雪莲果，一种营养价值更好的水果，其中含有氨基酸、维生素、矿物质、藻角质等多种营养成分，它虽然味道甘甜，含糖量却不高，每100克的雪莲果中，含有的碳水化合物仅为3克，热量仅为33大卡。那含糖量是多少呢?快来让我们一起了解看看吧!
雪莲果含糖量高吗?
雪莲果虽然吃着甜，但多为果糖，且40%-50%为果寡糖，和一些代糖成分相似，它不易被人体转化为葡萄糖吸收，因此甜度高而含糖量低，加上雪莲果含有的碳水化合物低，而水分、膳食纤维丰富，食用后热量也比较低，因此吃雪莲果甜却不易长胖，非常适宜爱吃甜食的肥胖人群和糖尿病人食用。
雪莲果升糖指数是多少?
在22左右。雪莲果的升糖指数比较低，和西红柿、黄瓜、草莓、樱桃、火龙果、橙子、梨、菠萝等低糖分的水果升糖指数差不多，而且其富含的甜味低聚果糖，在人体内没有酶可水解这种碳水化合物，因此不易被人体吸收，糖尿病患者可放心食用，但不能过多，一天吃200克是没问题的，若是一次吃了300克，就要相应的减少主食量，以保证总体热量不变，对病情不造成影响。
雪莲果长果好还是圆果好?
市面上所售的雪莲果按果形来分一般可分为长果和圆果，其中长果和圆果只是品种上的差异，但其中所含的营养物质是差不多的，味道也都差不多，所以不管是长果还是圆果都是可以的。
只要选择的是新鲜的、果形完整、果皮光滑的雪莲果，那么就都是比较优质的，建议可以根据个人的喜好来进行选择。
雪莲果怎么挑?
1、颜色：在挑选雪莲果的时候可以先从其果皮的颜色上来看，一般来说果皮颜色越深的雪莲果，糖分也就越足，所以吃起来也更好吃一些。
2、形状：在挑选雪莲果的时候需要选择那些果形完整、大小均匀、表皮光滑无损害的雪莲果，而过大或过小的雪莲果口感都不是很好。
3、果肉：一般来说当雪莲果切开之后，果肉呈现金黄色的，且肉质晶莹剔透的，那么吃起来就会比较好吃。
总结：吃雪莲果的量也要控制，并且尽量将其放在两餐之间食用，因为这时候的血糖值较低，可以减少餐后血糖的波动，更利于身体健康。

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